Tavola rotonda continua per Fipe-Confcommercio. L’annuncio è stato dato in occasione della Assemblea condotta da Federico Quaranta mercoledì 18 novembre scorso, nella quale ha parlato il premier Giuseppe Conte, i ministri Bellanova e Franceschini, e lo chef Massimo Bottura. Il video qui: https://youtu.be/y5IvlMt8Sb8. Particolarmente accorato, a tratti drammatico,
Lo chef Franco Agliolo vanta una grande esperienza a livello internazionale: tanti anni ad affinare la tecnica negli Stati Uniti, soprattutto in California, nella città di Los Angeles, e poi in Italia, nel tempio del tristellato Massimo Bottura, l’Osteria Francescana di Modena. Al suo rientro in
Riconquistata nel 2018, a due anni dalla “prima volta”, la leadership assoluta come miglior ristorante al mondo: Massimo Bottura con l’Osteria Francescana è il nr. 1 della classifica The World’s 50 Best Restaurant. L’annuncio al Palacio Euskalduna di Bilbao, in Spagna. Appassionati, incalliti gourmet e chef provenienti di ogni parte
Da lunedì un rovello ci arrovella: l’onta, intesa come offesa all’amor proprio, va effettivamente lavata nel sangue? E l’arancina è proprio con la “a”? I siciliani portano tutti la coppola? Le violette sono blu? I siciliani sono pigri? Fermi tutti. Quest’ultima affermazione da scetticismo metodologico la
“Il sonno, caro Chevalley, il sonno è ciò che i siciliani vogliono, ed essi odieranno sempre chi li vorrà svegliare, sia pure per portar loro i più bei regali.” Tomasi di Lampedusa, Il Gattopardo. La sala Basile di Villa Igea è gremita. Un pubblico eterogeneo: studenti universitari, giornalisti,