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Novembre 2020

Riceviamo un accorato appello da un amico e stimato ristoratore di Milazzo (Me). Lo pubblichiamo volentieri. FP   Mi chiamo Giacomo Caravello, ho 31 anni e sono l’amministratore di una società che gestisce il Ristorante Balìce a Milazzo, in provincia di Messina, dal luglio 2019. [caption id="attachment_29896" align="alignright" width="190"] Giacomo

Piccola, giovane azienda dal carattere schiettamente artigianale, quella di Giuseppe e Adriano Todaro. Il territorio di riferimento ha un’antica vocazione viticola, le alte colline che seguono il corso del fiume Jato, una trentina di chilometri a sud ovest di Palermo; la famiglia Todaro coltiva qui la