Tra classicisti, creativi e ...integralisti, in un momento un po' curioso della ristorazione d'Italia, quello delle pizzerie è un gigantesco boom nazionale. Pizze gourmet e d'autore fanno da spalla ad una rivoluzione nella lavorazione degli impasti, nelle lievitazioni, negli stili - prevalentemente di ispirazione napoletana,
Torino, 20 settembre. Partita la XII edizione di Terra Madre. Il carismatico Presidente della associazione internazionale Slow Food, Carlo Petrini, in apertura, ricorda alla platea del Lingotto il valore del cibo e alcune priorità legate all'immagine dell'Italia e alla sua economia. Prima di tutto dalla pericolosa desertificazione
Torino, 20 settembre. Inizia oggi Terra Madre / Salone del Gusto e durerà per i prossimi quattro giorni sino al 24 settembre. Giunta alla dodicesima edizione, è organizzata da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte, in collaborazione con il Ministero delle Politiche agricole alimentari e
Sentenza storica e fine dello scellerato sport di alcuni che - a titolo privato o per professione - scrivevano recensioni false su Tripadvisor. La notizia è riportata dall'Ansa il 12 settembre scorso. Tutto è scoppiato a causa del proprietario di una agenzia, la PromoSalento, che vendeva pacchetti
La Doc Sicilia ha imbottigliato negli ultimi sette mesi ben 50 milioni di bottiglie: un traguardo record per i produttori che seguono le regole del Disciplinare dei vini Doc Sicilia. I 50 milioni di bottiglie, prodotte da gennaio a luglio 2018, segnano un aumento del 154% rispetto allo
Partono con il Sud Italia, anzi, la Sicilia, le anticipazioni del Gambero Rosso per la guida ai Vini d'Italia 2019, i famosi Tre Bicchieri. Sono 25 le etichette premiate. Saltano subito all'occhio alcuni particolari: undici (11) i Tre Bicchieri "etnei", ormai quasi la metà del totale;
Milo (Etna). Ultimi giorni per la 38a edizione di ViniMilo, la manifestazione sul vino che riunisce sul vulcano appassionati, winelovers, stampa, così come il grande pubblico. Martedì 4 settembre Ore 17:00 Centro Servizi Degustazione "I Vini dell’Etna e Siciliani": Banchi d’assaggio degli stappati dei Vini dell’Etna e Siciliani a cura
Il Grillo, l'isola di Mozia, i Fenici, l'archeologia siciliana. Sabato 8 settembre alle ore 18,30 al Motya phoenician wine day saranno presentate in anteprima le recentissime scoperte effettuate nelle campagne di scavo. Interverrà il professore Lorenzo Nigro, a capo della campagna di scavi, che racconterà dei primi
Sette giorni con Ferran Adrià in Sicilia, tra Palermo e le Eolie. Tra curiosità, ricerca, ristoranti, mercati, pizza e vini. Tanti vini. Fantastici e di annata. Esperienze consumate fra il ritmo sincopato del flamenco di Miguel Vargas Jiménez e le melodie catalane di José Carreras
Sommelier, vino e servizio, un tema cult non-solo-per-trattorie-e-ristoranti che trova crescente interesse anche nel grande pubblico. La FIS Fondazione Sommelier Sicilia, presieduta a Catania da Paolo Di Caro, lancia il primo Bibenda Summer Camp, dal 31 agosto al 2 settembre, per docenti, aspiranti docenti e sommelier. La direzione dell'evento sarà