Nel raccontare della cucina di Capofaro Malvasia & Resort di Salina, una delle strutture più belle d’Italia di proprietà della famiglia Tasca d’Almerita, non si può prescindere da una premessa importante. E’ un privilegio concesso a pochi nella ristorazione, quello di essere produttori della stessa
(Aeolian Report 2016) Lasciato il glamour e l'atmosfera ovattata di Panarea approdiamo nella più selvaggia Vulcano. L'isola, secondo la mitologia classica, ospitava Vulcano, il dio del fuoco. E proprio questa montagna "viva" domina, coi suoi 368 metri, l'intera isola. L'ascesa verso la cima è una delle escursioni più interessanti che
Prendete una delle terrazze più panoramiche del mondo, nell'isola più glamour dell'arcipelago eoliano. Prendete i barmen più creativi e gli ingredienti più genuini. L'aperitivo è servito! Al Raya i cocktails sono un affare serio. Flavio Giamporcaro e Otello Insinna vi stupiranno con le loro creazioni. Frutta esotica, biologica e sciroppi
Panarea, bellisima tra le sette sorelle. Mare azzurro, trasparente. Giardini colorati che diffondono un delicato profumo di gelsomino. Stradine bianche si inerpicano su per la collina, là dove il panorama toglie il fiato. Niente trucchi o artifizi. Panarea è bella cosi, acqua e sapone. Non le servono locali alla moda
E’ una giornata importante per i vini prodotti sulle isole Eolie. E’ infatti rinato il Consorzio per la Tutela della DOC Malvasia delle Lipari e IGT Salina, nuovo lo Statuto e nuove le cariche sociali. L'idea di rivedere il consorzio con un nuovo statuto rispondente ai requisiti per il riconoscimento
Capofaro, Isola di Salina. Edizione 2016, la sesta, del Malvasia Day. E’ un appuntamento importante per gli appassionati del genere e fondamentale per la tutela di un vino davvero speciale. Sono 14 i produttori di questo vino unico al mondo e con una produzione su una
Raccontare la Malvasia attraverso le sue espressioni nelle Isole Eolie. La sesta edizione del Malvasia Day diventa itinerante con un tour pensato per i giornalisti nelle aziende delle isole Eolie, terre di vulcani, vento, eccellenze gastronomiche e di viticoltura estrema. A Capofaro il walk-around tasting aperto
Lo spazio open-air sospeso tra mare, isole e cielo ospita la terza edizione della rassegna musicale Space & Sound, dal l'11 Giugno al 27 Agosto 2016. Luogo d'incontro per un movimento di artisti italiani ed europei, dialogo tra uomo e paesaggio, esplorazione di suoni ambient,
Tra laghi, monti e castelli nella Valle del Turano Aspettando il decennale del SalinaDocFest Prima a Palm Springs (California) adesso tra laghi, monti e castelli nella Valle del Turano. E c'è un nuovo gemellaggio tra il SalinaDocFest – festival del documentario narrativo nato 10 anni fa a Salina -
Risvegliarsi a Salina, guardando il mare, circondati dalla vigna e assaporando la natura. Dal 1 maggio inizia la nuova stagione di CAPOFARO, forte del suo legame con la terra e con la Malvasia. A contatto con la vigna e con i prodotti dell’orto. IN EQUILIBRIO CON