I Pupi, due passaggi, il primo a maggio, il secondo in ottobre. Senza falsa modestia, splendidi. Il nostro bilancio è che il ristorante di Laura Codogno e Tony Lo Coco sia un locale dai progetti ambiziosi, già pietra miliare per navigati gastronomi siciliani. Un breve passo
Sul versante settentrionale dei Nebrodi, quello che sovrasta Capo d’Orlando e con l’orizzonte che scruta le isole Eolie, c’è uno degli esempi più riusciti di attività ristorativa a conduzione familiare, il ristorante Antica Filanda. I fratelli Nunzio e Salvatore Campisi, e i fratelli Basilio e Nino
Presentata in Sicilia la guida alle Osterie d’Italia 2018 di Slow Food Editore in due diversi appuntamenti, uno a Catania il 18 novembre, presso il ristorante Me Cumpari Turiddu di Roberta Capizzi; l’altro a Palermo il 19 novembre. Il curatore nazionale Eugenio Signoroni ha illustrato agli
Tra Siracusa e Ragusa, nella parte interna inerpicata tra i Monti Iblei, c’è la deliziosa cittadina di Palazzolo Acreide, un affascinante tassello del barocco siciliano costruito sui resti dell’antica città greca di Akrai. Le sue antichissime fondamenta furono gettate dai siracusani nel 664 a.c. Patrimonio
La provincia di Messina, dalla costa Tirrenica alla Perla dello Ionio, passando per le incantevoli Eolie, mostra una vivacità enogastronomica degna di lode. Non sono rari gli esempi di eccellenze gourmet che arricchiscono il panorama culinario che dai Nebrodi porta ai due mari che lambiscono
Il Vero Gourmet, animato dalle migliori aspettative e alla ricerca del ristorante perfetto, è un eterno insoddisfatto. Il locale della vita non esiste. Ce ne sarà sempre uno superiore, non visitato, con cuoco geniale da verificare… D’altra parte, il collega, amico, parente che conosce le
La prima volta che ho avuto il piacere di sedermi alla tavola di Franco Agliolo è stato lo scorso maggio, di ritorno dalle Eolie con Aldo. La soffiata su Ambrosia mi era giunta da un amico fidato, un’altra da Nicolas Gatti Russo di Tenuta Gatti, importante produttore
Nella pedonale via Garibaldi, in Trapani, appena sei mesi fa apriva i battenti la nuova esperienza gastronomica dei fratelli Bandi, già ristoratori nella vicina Valderice. Un progetto che ha suscitato sin da subito la curiosità di appassionati gourmand ed addetti ai lavori a vario titolo;
Ristoranti e servizio in sala. Prendo appunti dopo una lunga chiacchiera con Franco Virga, imprenditore di Palermo nel settore enogastronomico. Quattro i locali, a modo loro tutti top, operativi sotto la sua guida: Gagini Social Restaurant, un luogo per gourmet; Buatta Cucina Popolana, una trattoria
Oltre, avrei desiderato solo la voce di Diana Krall nel Live in Paris con “I love being here with you”. Null’altro. Sono trecento i minuti che separano Palermo dalle flessuose onde in pietra di Ragusa Ibla; un tempo infinito e un impegno di guida nel