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Federdoc apre a 10 giovani protagonisti delle maggiori Doc italiane e include tra i prossimi partecipanti l'enologo siciliano Benedetto Alessandro. Benedetto, agronomo ed enologo dell'azienda di famiglia Alessandro
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Sinonimi: Recanicu; Grecanico bianco; Grecanio; Grecanicu biancu. Cenni storici Il Cupani (1696) descrive una Vitis con lunghi grappoli, acini un po’ duri, dorati, dolcissimi, che a Misilmeri è chiamata
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Sinonimi: Damaschina; Racina di Navi; Planta fino (Spagna); Alicante Branco (Portogallo); Farana (Algeria); Mayorquin (Francia). Cenni storici Il nome farebbe pensare ad un legame con la città di Damasco,
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Sinonimi: Albanella; Alvanello; Claretta di Partinico; Arnina bianca; Arvina. Sinonimo errato: Montonico bianco a Catania, Siracusa, Ragusa. Cenni storici Di origini sconosciute costituisce uno dei vitigni storici coltivati in provincia di
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La Mototerapia è un progetto solidale promosso dal campione mondiale di Freestyle Motocross, Vanni Oddera. Il suo obiettivo: coinvolgere bambini e ragazzi malati o disabili durante uno show
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L'origine della vite (e del vino) è ancora oggi avvolta in nebbie misteriose. I siciliani hanno, però, il vantaggio di essere circondati dal mito degli antichi popoli
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I rumors della mattina del 16 marzo hanno preso corpo. Nonostante l'impegno dell'ente fieristico per portare a compimento una edizione estiva "sicura" del Vinitaly 2021, si è
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Biodiversità, sostenibilità, tutela del paesaggio, riscoperta delle tradizioni e adeguata risposta della viticoltura ai cambiamenti climatici: i vitigni reliquia sono l’anello di congiunzione tra storia e innovazione. Madama
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In vista della riapertura per la stagione primavera 2021, probabilmente tra maggio e giugno prossimi (salvo diverse disposizioni governative), La Riserva Bistrot, il ristorante dello splendido Cavanera
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Classe 1941, britannico di Cambridge, Steven Spurrier si è spento il 9 marzo scorso a Bride Valley, la sua tenuta vinicola, nel Dorset, non distante dalla Manica (Gran
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Benedetto Alessandro tra i 10 giovani del CdA di Federdoc
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Vitigni di Sicilia, il Grecanico dorato
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Vitigni di Sicilia, il Damaschino
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Vitigni di Sicilia, l’Albanello
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A Noto la Mototerapia take-away da Feudo Maccari
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Sicilia, il vino 2.800 anni fa, tra irrazionalità e gioia
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Vinitaly, rinvio al 2022. Resiste OperaWine il 19 e 20 giugno »
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La rinascita dei vitigni reliquia, diretta Facebook con le Donne »
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Etna, Firriato e Pennisi insieme per La Riserva Bistrot
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Addio a Steven Spurrier, firma leggendaria del vino e spina nel »
Non lo dice Slow Food, stavolta l’allarme arriva da Coldiretti: senza turisti, sono a rischio 5.266 tesori alimentari tradizionali dei Borghi. Sembra quasi un paradosso. Nonostante l’aumento del consumo interno, il problema arriva dai blocchi e le limitazioni agli spostamenti imposti
Comunicato La situazione d’incertezza legata alla pandemia da Covid-19 che ancora oggi caratterizza l’Italia e in particolare la regione Alto Adige non permette all’organizzazione di Merano WineFestival di confermare le date del 26-30 marzo 2021 per la 29^ edizione dell’evento in
Degustazioni sospese? Per superare la difficoltà, vi proponiamo questo interessante modello. Disponibile anche in bianco...
Milazzo e le sue stagioni: Castello, Muma e Ngonia Bay
Nell’immaginario collettivo, incluso il mio, Milazzo è quella
Treni storici del Gusto, il “Treno dei Normanni”, »
Partirà da Palermo Centrale, sabato 12 settembre alle
Terre Sicane Wine Fest, il Nero d’Avola e il modello della »
Sguardo puntato ad ovest per un weekend verso
C’è un pizzico di follia nella scommessa di Roberto Di Giovanni, Riccardo Di Giovanni e Manfredi Arcidiacono, un trio di imprenditori bongustai concentrati per studio e impegno nella realizzazione del difficile concept del "panificio universale", un luogo a metà strada tra un atelier di moda e una boulangerie. Il panificio, con annessa caffetteria & cocktail bar, pasticceria, gastronomia e pizzeria si
La Pizza di Funnaco e il CdC Rosso di Baglio del Cristo di »
Derivata dal greco e dall'arabo, la parola Funnaco richiama in
Focacce, pizza & vino, a Bagheria uno storico indirizzo
Focacce, pizza & vino, un trittico dal contenuto goloso e
L’Alchimista, ovvero Bea(ti) coloro che vivono l’U »
Montefalco, piccola gemma medievale incastonata in una collana di borghi,
Il Nero d’Avola in Sicilia è come il dialetto: è parlato in ogni angolo dell’isola,
Tra le visioni più lucide dell’enologia siciliana c’è quella di Donnafugata che, anche se di
Di seguito la mappa delle denominazioni DOC e DOCG di Sicilia (nostra verifica, 1 gennaio 2021). Nel
I “Vini di Contrada” sono da circa un decennio un elemento distintivo delle cantine etnee.
Vivera è una cantina a conduzione familiare, di Linguaglossa, sulle pendici dell’Etna. Parallelamente alle produzioni
Sinonimi: Catarratto; Catarratto latino; Catarratteddu; Catarrattulu nostru; Catarratto amantiddatu, Catarratto lustru, Catarratto virdulicchiu, Catarratto dattuliddu. È
Nei due anni passati abbiamo avuto modo di apprezzare il grande impegno di Donnafugata sull’Etna
Lu Bancu è tra i bianchi siciliani più intriganti di questi ultimi anni. Si tratta di
Agosto bollente, agosto mordace, agosto da consumarsi la pelle a forza di sole e sale:
Un metodo classico, siciliano, non è cosa semplice. Chi sbircia abitualmente nella tana del bianconiglio
Una ricerca meticolosa, appassionata, che nel tempo è approdata ad un rispetto totale non solo
Due elementi che intervengono, spesso in modo imprevedibile e mutando le fortune del vino, sono
Un pezzetto di paradiso a Macari, a soli 3 km dal paese di San Vito lo Capo (Tp). Il panorama
Rovittello, Etna nord. Tenuta di Fessina è un angolo di vulcano e di vigna che si raggiunge traversando la frazione
Il territorio del Chianti Classico è di una bellezza incontaminata, grazie alla sinuosità delle verdi
Il pomodoro buttiglieddru è un nuovo Presidio Slow Food. Si tratta di un pomodoro autoctono di
Parlando delle migliori realtà cooperative d'Italia, non è infrequente trovarsi agli "estremi" della penisola. Ad
