La notizia era sembrata già singolare appena appresa, a cavallo tra il 2015 e il 2016, un cambio sostanziale al Cappero. Il resort cinque stelle dell’isola di Vulcano alle Eolie, il Therasia Resort, acquisiva il cartellino di un giovane chef palermitano di cui avevo pochissime
Un territorio incontaminato, i vigneti baciati dal sole, la vendemmia più grande d’Europa, i vini Mandrarossa ed i cibi della cucina contadina e, quest’anno, per la prima volta, per la prima volta una pista ciclabile di rara bellezza che, partendo da Cantine Settesoli, scende fino a Contrada
“Vasi antichi, vini moderni” è il titolo dell’articolo di Kerin O’Keefe, corrispondente per l’Italia del magazine statunitense Wine Enthusiast, sul numero di settembre 2016. Interessante la riflessione storica di partenza: le anfore – o anche “orci” e “giare” – erano utilizzate in Italia per la produzione
Se pensiamo al cibo nel cinema sicuramente le scene da “Goodfellas” (“Quei Bravi Ragazzi”) di Martin Scorsese - basato sul romanzo “Il delitto paga bene” di Nicholas Pileggi, a sua volta basato sulla storia del pentito Henry Hill - restano impresse nella memoria. Il personaggio di
A un’Italia diversa che sfavilla per genio, caleidoscopiche espressioni naturali, di arte, di pensiero e di popoli, serve del sentimento. Un’emozione, un affetto vero, con una condotta ferma che abbia rispetto del suo modo di essere. Ma un'Italia che indossa abiti diversi ha anche drappi luttuosi
Cavaliere, presso Santa Maria di Licodia (CT), versante sud-ovest del vulcano, è una delle contrade più interessanti dell’Etna, ma meno conosciute. Qui le condizioni pedoclimatiche sono esclusive. L’esposizione a mezzogiorno massimizza le ore di luce. La lontananza dal mare, se da un lato riduce l’azione
Per Decanter (UK), numero di Settembre 2016, sono i migliori rosati al mondo. Secondo Elisabeth Gabay, Andy Howard e Joanna Simon, tra un Sancerre della Loira di Delaporte o di Jolivet e un Bandol della Provenza di Lafran-Veyrolles – questi ultimi in stragrande maggioranza con
Un limone ad un euro e il consumo della buccia è persino sconsigliato. Un passo indietro. In questa seconda parte di Agosto giungono saluti di buone vacanze da alcuni amici e fans di WIS in giro per l’Europa. Tra queste, due le vogliamo condividere con
Straordinario è la festa del cibo da strada "fuori dal comune". In concomitanza con la ViniMilo, nella cornice della storica cantina "Barone di Villagrande" a Milo si celebrerà un'insolita festa dedicata allo street food in versione sicula e gourmet. Il 31 agosto, dalle ore 19.30 in poi, dieci giovani chef reinterpreteranno
Nel raccontare della cucina di Capofaro Malvasia & Resort di Salina, una delle strutture più belle d’Italia di proprietà della famiglia Tasca d’Almerita, non si può prescindere da una premessa importante. E’ un privilegio concesso a pochi nella ristorazione, quello di essere produttori della stessa