Auguri e Buon 2018 da WIS – Wine in Sicily!
Esprimiamo ai nostri lettori i più sinceri Auguri di prosperità e successo per l’anno nuovo. Buon 2018 da WIS - Wine in Sicily
Il piccolo grande tumulto di Palermo chiamato Gagini
Un piccolo-grande tumulto nella ristorazione palermitana. Del Gagini Social Restaurant non ho parlato molto, non per una, ma per varie ragioni. Partendo dalla fine, queste sono le evidenze: in quattro anni Gagini è riuscito a modificare e riscrivere, e in più di una occasione, le
Il Moro di Trapani spegne la prima candelina
Da un anno a questa parte la città di Trapani annovera tra i ristoranti del centro storico l’Osteria Il Moro dei fratelli Nicola ed Enzo Bandi. La gestione, familiare, è animata da caparbietà, passione e perseveranza: Nicola è dedicato ai fornelli, mentre Enzo è il maître e responsabile di sala. L’Osteria, che
L’enoturismo nella legge di Bilancio, anche in Senato. Sullo sfondo, l’olio extravergine
Con l’approvazione della Manovra in Senato l' enoturismo conquista finalmente il suo primo storico quadro normativo dopo 25 anni di attività; come sottolinea tutta la filiera del vino, da Unione Italiana Vini al Movimento Turismo del Vino, dalle Città del Vino alla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti
Scomparso Gualtiero Marchesi, l’intelletuale padre della cucina italiana
Goodbye Maestro. Si è spento all’età di 87 anni, ieri 26 dicembre 2017, Gualtiero Marchesi. La sua morte segue la quella della pianista e moglie Antonietta Cassisi avvenuta sei mesi fa e alla quale era legatissimo. Uomo di grande sensibilità, intellettuale, appassionato di arte e
Sicilia Continente Gastronomico, il libro de Le Soste di Ulisse
Sicilia Continente Gastronomico non è un libro di ricette, ma un invito al viaggio in Sicilia. Un libro esuberante, pieno di contenuti e di immagini, ricco di sorprese e di colore, come sono i siciliani e la Sicilia. La prefazione è di Simonetta Agnello Hornby,
Campione mondiale di pizza. E’ Luciano Carciotto del 7+ di Nicolosi
Il miglior pizzaiolo al mondo è Luciano Carciotto, siciliano, con un piccolo contributo dal Nerello Mascalese Proprio così, il miglior pizzaiolo è di Nicolosi (Ct), il locale Pizzeria 7+ di Nicolosi (Ct). Ma non sono i siciliani a dirlo. È una di quelle notizie che passano con poco clamore, un po’ per
DOC Sicilia, fine delle polemiche: proposte di modifica verso i più scettici
DOC Sicilia: modifiche importanti all'orizzonte includono anche visioni "originali" di prodotto. L’Assemblea ordinaria del Consorzio di Tutela vini Doc Sicilia di ieri, 22 dicembre, ha infatti deliberato di proporre alcune modifiche all'attuale disciplinare. Tra queste, anche le variazioni all’articolo 6 inerenti le caratteristiche al consumo della
Attenti a quei due, serata Mixology al Bocum con Caruso e Di Giorgio
Due incredibili bartender, tra i migliori in Sicilia e d'Italia, a confronto presso il Bocum Mixology di Palermo. Un appuntamento imperdibile in programma venerdì 22 dicembre alle ore 20.00. L'evento - già Sold-Out da giorni - propone agli ospiti i migliori cocktail dei due professionisti, alcuni
Il Nero d’Avola Eimì di Lombardo e il Mareneve di Federico Graziani
Primo giorno del Calendario dell'Avvento 2017 di WIS. Due vini al giorno, siciliani, italiani o esteri; oggi due siciliani, entrambi giovanissimi. Tenute Lombardo – Eimì 2012 [caption id="attachment_20516" align="alignright" width="264"] Eimì di Tenute Lombardo[/caption] “Eimì”, dal greco “io sono”, è una selezione di nero d'avola. La vendemmia avviene