Ricerca e sperimentazione sono il must di ogni ristorante, tanto nella realizzazione dei piatti quanto nella scelta dei migliori vini da abbinare. Gabriele Amato e Filippo Ventimiglia di Quattroventi Comfort Food, il ristorante palermitano che si accinge a festeggiare i 4 anni di vita, lavorano
Spumanti e feste, una sinergia perfetta. A ridosso del Natale, quale migliore occasione per approfondire la produzione spumantistica etnea? La FIS, Fondazione Italiana Sommelier Sicilia, sede di Catania, propone una grande degustazione con convegno/seminario presso Palazzo Manganelli, sito in piazza Manganelli 16. [caption id="attachment_19593" align="alignright" width="250"] Antonio
Un'occasione unica per comprendere cosa sia la mineralità del vino, un tema sempre attuale tra i cultori del vino. Eppure, è un descrittore apparso in Italia solo da pochi anni. Oltralpe, invece, individuava alcuni famosi terroir in Germania, tra Reno e Mosella. Oggi si definiscono minerali vini
È lo stesso Salvatore Passalacqua, proprietario di un caseificio presso Castronovo di Sicilia (Pa), a chiederci di segnalare fuorvianti strumentalizzazioni e delineare una questione che nelle ultime ore ha assunto imponenti risultati mediatici. A lanciare la campagna #SAVETUMAPERSA, è stato Andrea Graziano, imprenditore catanese nel settore
Il comunicato ci giunge direttamente dal Consorzio di Tutela dei Vini Doc Sicilia presieduto da Antonio Rallo: dopo due anni di trattative il Ministero delle Politiche Agricole ha dato il via libera ai produttori siciliani per etichettare entrambe le varietà "Catarratto Bianco Comune" e "Catarratto Bianco
Apre in centro a Milano Cerdini & Quenardel, un nuovo concept-store che unisce Gelato e Champagne. Nella centralissima Via Cusani, a due passi dal Castello Sforzesco e dalla prestigiosa zona di Brera, è un luogo unico che unisce l’expertise di due storici marchi. [caption id="attachment_19494" align="alignright" width="150"]
Nasce da Blu Lab Academy, la prima edizione della Master class Gold 2019 Experience Sicily in Lab. Blu Lab, grazie alla preziosa collaborazione dei docenti Peppe Cannistrà, Francesco Patti e Alfio Visalli, con la direzione didattica affidata al maestro Massimo Mantarro, ha, infatti, sviluppato un progetto formativo destinato sia