Dopo l'articolo sulle migliori pizzerie con servizio a domicilio (leggi qui), abbiamo voluto concentrare la nostra attenzione sugli stellati e sull'Alta Ristorazione. Anch'essa, con qualche giorno di comprensibile ritardo, sta valutando un avvio "light" per venire incontro alle richieste degli appassionati. Persino chef di livello
Le ultime vendemmie 2018 e 2019 e la relativa produzione di Vini in Sicilia – tra migliori del decennio passato, soprattutto se confrontate con il resto della penisola – sta in questi giorni combattendo contro una scarsità di informazioni dovuta, in gran parte, ai regolamenti restrittivi causati dalle norme
Il report, a cura di Mattia Filippi di Uva Sapiens, è stato presentato a Siracusa durante l'evento Sicilia en Primeur 2019 di Assovini Sicilia. Uva Sapiens è una società costituita da Leone Braggio, Mattia Filippi, Umberto Marchiori e Roberto Merlo, quattro tecnici professionisti, enologi ed agronomi, che
Donne scienziate, economiste, manager, sportive, imprenditrici, giornaliste, attrici. Come e meglio degli uomini. Guidano aziende, ispirano e portano avanti grandi progetti con energia e professionalità, contribuendo in maniera sostanziale al prestigio e al fatturato della nazione. Forbes Italia propone una volta l'anno una lista di 100 nomi.
La Sicilia Doc Academy registra un bilancio più che positivo dopo i primi tre seminari organizzati per le aziende della Doc Sicilia vini allo scopo di fornire competenze utili per reagire alle conseguenze economiche determinate dal Coronavirus e nell'ambito di un generale percorso di formazione
Riceviamo e pubblichiamo l'appello ricevuto dallo chef Pino Cuttaia, del ristorante La Madia di Licata, nella qualità di Presidente de Le Soste di Ulisse. La Redazione Dopo il primo appello sottoscritto il 2 aprile, il comparto dell’imprenditoria enogastronomica - ancora più rappresentativo con 26 realtà e più di 34.000 associati tra cuochi,
Nel premettere che il cosiddetto lockdown continuerà sino al 3 maggio, poi si valuterà di nuovo il da farsi, abbiamo voluto sondare i “desideri” che animano il sonno dei nostri lettori. Sulla questione non ci sono molti dubbi. La maggioranza degli italiani è consapevole che la ripresa
Il Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia avvia un'iniziativa dedicata ai produttori per reagire alle conseguenze determinate dal Coronavirus. Nasce la Sicilia Doc Academy, una serie di seminari su internet con esperti di marketing, comunicazione e pubblicità, con professionisti che promuovono all'estero il Made in Italy. Attraverso un
Il comparto della ristorazione si mobilita lanciando un unico, e quanto mai corale, appello al Governo e alle Istituzioni. A firmarlo sono le seguenti 19 realtà Associative presenti nel Paese (di cui fanno parte cuochi, ristoratori, pizzaioli, gelatieri, pasticceri, panificatori, responsabili di sala): ADG, Associazione Italiana
Quella di Assovini Sicilia è una realtà che fin dalla sua costituzione si è sempre distinta per l’impegno in iniziative di solidarietà e in progetti di sviluppo sul territorio. Di fronte al difficile momento che il Paese sta attraversando a causa del diffondersi dell’epidemia il