Agosto bollente, agosto mordace, agosto da consumarsi la pelle a forza di sole e sale: agosto al gusto Marsili. Marsili è fresco, giovane, lo guardi e pensi subito a notti infinite in cui non vuoi dormire, a Lipari al tramonto, ai capperi dissalati, al pomodoro
Segnaliamo un interessante evento in data giovedì 27 agosto 2020 presso il bio-resort Momentum di Selinunte / Castelvetrano (TP). La cena, nella quale cucineranno a quattro mani lo chef Giuseppe Costa del ristorante Bavaglino di Terrasini e lo chef residente Francesco Gallo, sarà accompagnata dai
Un metodo classico, siciliano, non è cosa semplice. Chi sbircia abitualmente nella tana del bianconiglio ne conosce la profondità. Pertanto, non mi dilungherò sulle possibili scelte o le complicazioni che Alice, scusate, il viticoltore che ha raccolto la sfida è costretto ad affrontare (per vitigno,
Atmosfera da bottega e ritmi sostenibili. La ricerca del tempo ritrovato dello chef Alessandro Ravanà, ex chef-patron del Salmoriglio di Porto Empedocle, è partita con un’inversione di rotta che lo ha traghettato verso un cambiamento profondo. Inaugurato il 26 giugno scorso, il nuovo progetto di ristorazione contemporanea si chiama Le
Niente nuovi dazi sui prodotti agroalimentari Made in Italy. Donald Trump “grazia” l’Italia e non estende gli aumenti tariffari anche a vino, olio e pasta. Restano, invece, i dazi aggiuntivi del 25% entrati in vigore lo scorso 18 ottobre 2019 che hanno colpito specialità italiane come Parmigiano
La raccolta delle uve in Sicilia è iniziata a fine luglio e le previsioni sono di una buona annata per i vini bianchi, soprattutto per il Grillo, così come per i rossi, eccetto che per un lieve calo di produzione per il Nero d'Avola. Le stime di
Irvos torna alla gestione ordinaria: nominato il nuovo CDA e conclusione del commissariamento curato dal 2019 Alessia Davì. Il presidente Sebastiano Di Bella – individuato dalla Giunta Regionale il 14 maggio scorso e confermato dall’ARS a giugno – sarà affiancato da Giuseppe Aleo, presidente della confederazione di [caption id="attachment_28705"
Si chiama Wine World Magazine by Il Corriere Vinicolo, è uscito in questi giorni con il suo primo numero e sta raggiungendo oltre 30 mila lettori in tutto il mondo tra produttori, tecnici, enologi, agronomi ma anche importatori, buyer, distributori e titolari di importanti ristoranti
Torna la scintillante hospitality di Firriato. Dal 1° agosto il Wine Resort & Restaurant Baglio Sorìa è aperto al pubblico: 13 le camere disponibili, ampi gli spazi comuni dove sono già osservate rigide regole di distanziamento; aperto anche il ristorante della casa, con il resident-chef Andrea Macca. Due i
La Scolca è una delle aziende simbolo di Gavi, del vitigno Cortese, ma anche della migliore Italia del vino. La viticoltura si esercita su queste colline sin dall'Alto Medioevo. L’azienda venne acquistata dalla famiglia Soldati nel 1919 e ha pochi mesi fa compiuto un secolo di