Meat advisor: nasce la figura del sommelier della carne. A Catania il primo corso formativo
Si è tenuto a Catania, nell’area convegni del Nu Levante ex Dogana di Catania, il primo evento formativo sulla figura del Meat Advisor. E’ la carne con le sue preziose componenti nutritive e le sue specificità la cerniera tra preparazione in cucina e relazione con il