Alastro 2015 – Doc Sicilia
Planeta
Fu tra i primi vini e vedere la luce al Lago Arancio di Sambuca di Sicilia nel 1995, insieme ai più 
celebri Chardonnay e al Merlot. Alastro è un vino fiero e dalla vista lunga che ha saputo rinnovarsi nel tempo mantenendo, nonostante profonde variazioni stilistiche negli anni, una forte identità emotiva. La vendemmia 2015 resta fedele al vitigno Grecanico, al 70%, ma allarga lo spettro
aromatico al Sauvignon Blanc e al Grillo; quest’ultimo non proviene, però, dai vigneti dell’Ulmo, ma da contrada Gurra.Fresco di mela croccante, agrumi e passiflora, ha un corpo aggraziato, snello, le movenze sono agili e disinvolte. E’ forse il più rappresentativo dei vini di Planeta per la capacità di mutare, giovialità e per quel modo di vestire un po’ “upper casual”. Sofisticato, chic, aggiornato.
Da provare con un crudo di gamberi.
www.planeta.it
(il crudo di Corona Trattoria – Palermo)
