Una ricerca meticolosa, appassionata, che nel tempo è approdata ad un rispetto totale non solo della vigna, ma anche del vitigno che più sa comprenderla: il Frappato.
Arianna Occhipinti si affida ai segnali che le arrivano dalla vigna e all’istinto. Fa bene perché, per risposta, lo fanno anche i vini.
Fuori da logiche estetiche o di mercato, nei prossimi mesi ci offrirà tre vini di tre vigneti che viaggiano senza punteggio, senza confronti, senza gare, senza classificazione, senza moda.
Solo Vittoria, solo Frappato. Finalmente. Sono i “vini di contrada“, e questa è Pettineo, vendemmia 2017. “PT” appunto. Un vino di selvaggia tranquillità ed energia. Ha voluto tenersela per tre anni, e presto sarà assegnata a pochi, 2.700, fortunati.
(p.s. siamo all’interno della Docg Cerasuolo di Vittoria)
www.agricolaocchipinti.it/it/vinicontrada
