Dopo grande attesa, ha finalmente aperto al pubblico la Cucina della macelleria Pennisi a Linguaglossa (Etna, Ct). Gioiosa e, ce lo si consenta, “familiare” l’inaugurazione, un festoso party di apertura attorno a Rosario Pennisi tra amici, vicini, parenti, sostenitori, clienti e produttori vinicoli. Un grande
La figura professionale di Beppe Fontana è tra le più difficili che mi siano capitate: architetto, amante del bello, del buon vivere e del design, fumatore di sigari e toscani, donnaiolo e “isolano” nello spirito, un po’ vagabondo e un po’ attaccato ai propri oggetti,
Slow Food Palermo organizza da Raricella una serata con degustazione, giovedì 14 dicembre alle ore 20.30, con i vini di Feudo Principi di Butera Squisite delicatessen quali Culatello di Zibello, tartufi, burrate, formaggi, parmigiano di varie stagionature, salumi di maialino nero dei Nebrodi, Chianina, uova di quaglia,
Perugia, 5 giugno 1305: dopo undici mesi di dispute e trattative, il conclave elegge al soglio pontificio Bértrand de Goth, arcivescovo di Bordeaux. Nato a Villandraut nel 1264, un comune di poco più di novecento abitanti situato nel dipartimento della Gironda nella regione della Nuova
La frase “Ma quando arriva Natale?” è una delle frasi più frequenti della professione di genitore. Viene pronunciata dai bambini svariate volte l’anno e un mese prima assume una frequenza incessante, incalcolabile. Il Calendario dell’Avvento è una realizzazione relativamente recente, si ritiene tra metà '800 e
Un vitigno piacevole, eppure cocciuto. Il Frappato, coltivato ad alberello nelle campagne di Ragusa, tra Acate e Comiso, più precisamente a Vigna di Pettineo, appare qui come un tempo. L'impianto si mostra rispettoso di antichi usi e della personalità di questo vitigno del sud-est siciliano. Il tipo di
I Pupi, due passaggi, il primo a maggio, il secondo in ottobre. Senza falsa modestia, splendidi. Il nostro bilancio è che il ristorante di Laura Codogno e Tony Lo Coco sia un locale dai progetti ambiziosi, già pietra miliare per navigati gastronomi siciliani. Un breve passo
Pensato, nato e cresciuto per volere di Mario Incisa della Rocchetta, Sassicaia è riconoscibile tra migliaia. Venerato in tutto il mondo, la sua storia è importante e, allo stesso tempo, di incredibile leggerezza. Come lui. Prima di raccontare le 7 annate della verticale con Gianni
Carni, salsicce, salami e salumi, il regno di Saro Pennisi sta per essere invaso dall’ultima impresa dei figli Luciano e Leonardo. Il fulcro dell’attività di famiglia, la storica macelleria di Linguaglossa (Ct), dove pancetta, guanciale, lardo, coscia e capocollo sono ancora oggi tagliate al ceppo
A poche ore dall'annuncio delle stelle d'Italia 2018 della guida ai ristoranti di Michelin, fioccano dubbi, domande e desideri di stelline rosse cucite sulla giacca. Eppure, la frenesia di "stelle" ha alcune precise risposte nel Cinema, e da noi notate il febbraio scorso durante l'ultimo festival del cinema di