Sicilia, 13 luglio 2017. Il fuoco non si ferma, anzi, avanza sempre più. Ettari di boschi si trasformano in polvere. Dal verde al nero. Bastano un pugno di minuti. Protezione civile e forze dell’ordine, impegnati in uno sforzo sovrumano, sono ancora una volta vinti dall’irresponsabilità
Diamo a Cesare quel che è di Cesare: l’incremento di turisti nella città di Palermo, un imponete balzo a due cifre, pone il capoluogo al centro di interessanti ragionamenti su politiche e progetti di accoglienza. E, ovviamente, di appagante business. Monumenti tirati a lucido, una
Arriva l'estate e con questa fuoco e distruzione. Tornano i problemi legati a errori mai affrontati, questioni rimandate. Forse per pigrizia, forse per comodità, forse per interesse privato. Non ci sono alibi, non ci sono giustificazioni: se qualcuno ha fatto qualcosa per risolvere, questa è la prova che non funziona. Gli incendi - questo come gli altri
Palermo senza la quotidianità è incantevole. La città, senza i carnefici dell’oggi, diventa un luogo benevolo, tranquillo, rassicurante. Bello. Ma non tutto contribuisce ad alleviare dalle sofferenze dell’afa. Sono pochi i luoghi da visitare in una calda sera d’estate, soprattutto se nel centro storico. Una
L’appello non è stato raccolto, i sommelier – almeno nella città di Palermo – sono pochi, quasi introvabili. Quelli nei ristoranti si contano sulle dita di una mano. Dopo le prime reazioni, in taluni casi nervose proprio su “Mission Impossible: cercasi sommelier disperatamente”, l’articolo da noi pubblicato riguardo la mancanza di
Pizza, un alimento gustoso, perfetto per scatenare estro e fantasia. Tutto a vantaggio della espressività delle materie prime. L’ultima scommessa arriva dalle farine integrali ottenute da grani antichi, talvolta moliti a pietra, e dagli impasti maturati e lievitati lungamente. Un capitolo talmente vasto che andrebbe affrontato
Qualche piccolo intoppo e refolo di troppo, ma si sa, Salina è un "isola delle Eolie": è iniziato il Care's, Summer Edition - Ethical Days, l'incontro dedicato al lato etico della cucina gourmet degli stellati. Quattro giorni sull'isola dal 21 al 24 maggio. Alla Welcome Dinner a tradizione gastronomica siciliana
Non resisto al gioco di parole, sintesi felice di due importanti serate. L’hotel Villa Carlotta è un’oasi di pace, stile e design nella parte esterna di Ragusa alta, quella che guarda all’interno verso Chiaramonte e a ovest verso Comiso. Dopo tre curve, tra villette e
Ristoranti e servizio in sala. Prendo appunti dopo una lunga chiacchiera con Franco Virga, imprenditore di Palermo nel settore enogastronomico. Quattro i locali, a modo loro tutti top, operativi sotto la sua guida: Gagini Social Restaurant, un luogo per gourmet; Buatta Cucina Popolana, una trattoria
Occhi puntati sul Signum e sull’isola di Salina, una meta fondamentale e di tendenza in Sicilia. Partenza sprint con singolare anticipo rispetto agli anni precedenti, un segnale rilevante sui movimenti dei gourmet, dei foodies, appassionati e winelovers. Frizzante l’aria di primavera, veloci le nuvole e caldo