Non mi trovo a mio agio nelle cosiddette “cene a 4 mani”. C’è una competizione latente che si trasferisce al tavolo. La vanità del sovrano della cucina merita rispetto. Ma la cena al Ristorante Aria di Caltanissetta, accaduta il 3 marzo scorso, era diversa: emanava naturalezza
Quando si parla di vino, l’atmosfera intima, raccolta e confidenziale è la migliore condizione per scoprire e insinuarsi tra le mille pieghe di un prodotto unico al mondo. Il terzo appuntamento con WYS, Wine for Young Sicilians, con la cantina Viticultori Associati di Canicattì (CVA), ha
Tre giorni a Düsseldorf alla fiera del vino “Prowein” (Germania, 19. – 21.03.2017). Intenso lavoro di relazione, trattative commerciali e tanti assaggi richiedono attimi di sereno svago serale. Da un semplice boccale di birra accompagnato dai tipici salsicciotti con i crauti, alla ristorazione più raffinata
Berlino, capitale della Repubblica Federale Tedesca e “Zeitgeist” della nostra epoca. Arte, cultura, immigrazione, interessi, ricchezza, povertà, tendenza, trasformazione. Un immenso calderone nel quale tutto e tutti trovano una collocazione dinamica temporalmente provvisoria. Nella capitale risiedono poco meno di 4 milioni di abitanti mossi dai più
Il Consorzio per la tutela e la valorizzazione dei vini Malvasia delle Lipari DOC e IGP Salina ce l'ha fatta e in tempi da record. Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha riconosciuto qualche girono fa l'Erga Omnes. Tale decreto conferisce al consorzio
Cena tostissima quella organizzata a Palermo giovedì 2 febbraio al Gagini Restaurant di via Cassari alla Cala. Tanto per mettere le cose in chiaro si tratta di una "orizzontale 2007", sette vini tra Champagne, Libano, Franciacorta e varia Sicilia. Di quest’ultima, l'Etna, anzi, IL vino di
Quello che Andrea Bartoli, notaio di Favara, e sua moglie Florinda hanno fatto in questa piccola città dell’agrigentino ha dello straordinario. Del prodigioso. Da taluni additati come mossi da follia, l’unica “colpa” che si può ascrivere alla coppia è un incondizionato amore per la propria
Radio e vino? Binomio atipico ma fascinoso e socializzante. Se ai due aggiungiamo la tavola e la musica, allora il quartetto diventa esplosivo. A mettere tutto assieme ci ha pensato Francesco Seminara, radiofonicamente Franco, con Soul Salad. Format radiofonico che fonde enogastronomia e intrattenimento. Quello che
Novità da Trapani. È nel cuore storico della città, in area pedonale, nella centralissima Via Garibaldi. L’Osteria il Moro di Nicola ed Enzo Bandi cala come un fulmine a ciel sereno in un momento gastronomico piuttosto statico del capoluogo. Va preliminarmente detto che i due
Quanto Josko Gravner abbia scosso l’Italia del vino è difficile a spiegarsi. Diciamo molto, Sicilia compresa. Il segmento dei “vini naturali”, dei vini con pochi o niente solfiti, di quelli non soggetti a trattamenti con prodotti dell’industria chimica, di quelli le cui annate sono indipendenti