Se c’è una cosa che un viticoltore siciliano può permettersi, a differenza di altre zone vinicole del mondo, è coltivare qualsiasi vitigno senza eccessive preoccupazioni. Merlot, Syrah, Chardonnay, Grillo e Nero d’Avola, ad esempio, possono condividere amabilmente gli stessi luoghi. La qualità delle uve sarà,
Qualche mese fa, più precisamente il 29 luglio 2020, Laurent Bernard de La Gatinais prendeva in mano le redini di Assovini Sicilia. Non è semplice gestire una delle associazioni di viticoltori più influenti del panorama enologico italiano, con oltre 90 aziende tra le più importanti
Tommaso Trio, classe 1984, milazzese con la passione per il basso elettrico, per il vino e la parlantina facile, è l’esempio di un percorso professionale frastagliato ma protetto da buoni auspici. Intuito, giovialità e capacità di relazione non gli mancano, così come un pizzico di
Tengo questa foto sul tavolo dal 2005. Vi sono molto affezionato e c’è più di un motivo. Ricorda un episodio accaduto nel febbraio di quell’anno, un “viaggio di istruzione” con Diego Planeta, con i suoi ragazzi e alcuni colleghi, il miglior team che ricordo da
Non distante da Trapani, Fazio, Casa Vinicola in Erice, è una cantina vinicola che si discosta da note aziende del marsalese-trapanese. Evidenzia, infatti, aspetti poco riconducibili ad altre realtà o ad etichette celebrate. Fondata nel 1998, è condotta da Girolamo e Vincenzo Fazio, insieme all'enologo Giacomo
Un metodo classico, siciliano, non è cosa semplice. Chi sbircia abitualmente nella tana del bianconiglio ne conosce la profondità. Pertanto, non mi dilungherò sulle possibili scelte o le complicazioni che Alice, scusate, il viticoltore che ha raccolto la sfida è costretto ad affrontare (per vitigno,
Neo-eletto Presidente di Assovini Sicilia, Laurent Bernard de La Gatinais di Tenute Rapitalà esibisce un elegante sense-of-humour e non lesina battute a colleghi e giornalisti curiosi. Compreso il sottoscritto. Ne ha facoltà. Il triennio di presidenza di Alessio Planeta ha dato stabilità, inserito belle novità, ma ha visto anche passaggi
Si conclude un ciclo triennale per Assovini Sicilia, l’associazione di viti-vinicoltori siciliani che riunisce oltre novanta tra le più note cantine siciliane e che, soprattutto, pesano circa l’85% dell’intero fatturato del vino isolano. A stilare con noi un bilancio, il presidente uscente Alessio Planeta. Un triennio
Una ricerca meticolosa, appassionata, che nel tempo è approdata ad un rispetto totale non solo della vigna, ma anche del vitigno che più sa comprenderla: il Frappato. Arianna Occhipinti si affida ai segnali che le arrivano dalla vigna e all'istinto. Fa bene perché, per risposta, lo
In collaborazione con Azienda Agricola Rallo di Marsala. Classe 1993, Giuseppe Fiorito, head sommelier del Cappero del Therasia Resort Sea & Spa dell’Isola di Vulcano, è tra i professionisti più giovani di un ristorante stellato italiano. Non è l’unico, anche Giuseppe Biuso, executive chef del lussuoso