Randazzo, Etna nord. Dieci anni fa Nino Bevilacqua, palermitano, decideva di far sua una striscia di terrazze vitate presso contrada Bocca d’Orzo. E dieci anni, si sa, nell’universo vino sono uno schiocco di dita, un’infinitesima frazione di tempo nella esistenza di varie generazioni impegnate su un unico
Manca poco alla 27^ edizione del Merano WineFestival. Date - dal 9 al 13 novembre prossimi - e programma sono ufficiali, gli acquisti online dei ticket già viaggiano su numeri consistenti (il suggerimento è di acquistare il prima possibile per non trovarsi sprovvisti e usufruire di
Il vino è una faccenda di luoghi e di uomini (o donne). La prima attiene all’elemento geografico: sul dove nasce e cresce il frutto, ovvero il clima, il sole, il suolo, il vento, l’aria, la vegetazione, i profumi e tutto ciò che c’è attorno. Nel
Sulla pizza abbiamo scritto e scriveremo ancora. Il tema ci piace, ci crediamo e pensiamo che con il vino ci siano affinità e armonie che vanno - chiediamo anticipatamente scusa - ben oltre uno sbrigativo abbinamento con la birra. Il motivo è semplice: il numero
Non possiamo e non vogliamo raccontarvi dei perché. I fatti però questi: Ferran Adrià ha appena trascorso una settimana a Palermo e in Sicilia, sette giorni alla scoperta dei misteri della città, con una breve parentesi a Salina (Isole Eolie). Tra bellezza e gusto, senza compromessi, senza
Novità dal Consorzio di Tutela dell’Etna Doc. Durante l'ultima assemblea del 30 luglio, i soci hanno formato il nuovo CDA eleggendo i consiglieri. L’orientamento di rafforzare l’unità del sistema produttivo vitivinicolo dell’Etna si è manifestato nella formazione di una lista unica - un passaggio non facile che ha
Terza edizione della manifestazione Vicoli & Sapori, Vivere gli Iblei, in programma il 28 e il 29 luglio a Palazzolo Acreide (SR), inizio alle ore 18.00. Per due giorni l’antico Quartiere dell’Orologio, con le sue stradine strette e le tante scalinate, si trasformerà in un suggestivo percorso
Il cavaliere Francesco Tornatore lo aveva confidato a Radicepura (Giarre, Ct) ad una ventina di sommelier e appassionati durante la degustazione di Sicilia en Primeur Extended del 16 luglio 2017. Entrerò in società con Oscar Farinetti per produrre vini sull'Etna. Siamo a poca distanza da Solicchiata
Lo stile di Errico Recanati, marchigiano di Loreto, è come per molti chef italiani di successo frutto di una sintesi tra famiglia, regione, ricette di tradizione e tecnica da grande cuoco. L’illuminazione non arriva necessariamente da giovanissimi, molto spesso è, invece, assimilazione senza applicazione, blanda
Riconquistata nel 2018, a due anni dalla “prima volta”, la leadership assoluta come miglior ristorante al mondo: Massimo Bottura con l’Osteria Francescana è il nr. 1 della classifica The World’s 50 Best Restaurant. L’annuncio al Palacio Euskalduna di Bilbao, in Spagna. Appassionati, incalliti gourmet e chef provenienti di ogni parte