Parte dalla Sicilia il nuovo modello socioeconomico e sostenibile che candida la regione con il vigneto biologico più grande d’Italia a punto di riferimento per lo sviluppo sostenibile. Questo modello, fondato e sostenuto dalla Fondazione SOStain Sicilia, programma di so-stenibilità per la vitivinicoltura in Sicilia, è
Ideatrice di Piccolo è bello, Agata Arancio è anche vicepresidente della Federazione Italiana Sommelier Sicilia. Curiosa e attenta osservatrice della realtà e sensibile conoscitrice del mondo etneo, ha presentato durante l’ultima edizione della ViniMilo “Sulle tracce di Maro Soldati”- Dalle Alpi al vulcano: sette vini
Affascinati e ispirati dal racconto delle Guide Bradshaw, la serie di guide legate al turismo su rotaia create da George Bradshaw nel 1839 e pubblicate da W.J. Adams of London, Gabriele Contatore e Riccardo Rebesan, rispettivamente bar manager e bar supervisor del Mandarin Oriental del
Metti una sera a cena… con gli dei. Il mito che si rievoca, che prende corpo, anzi gusto, e ci porta per una sera indietro in quella che fu la gloriosa era ellenica. Con le radici solide in Sicilia, terra natìa, la vocazione al mondo,
Che differenza c’è tra il pomodoro rosso bello maturo e quello dorato ancora in via di maturazione che usiamo per le insalate? Sicuramente il sapore e il colore, ma non solo. Il progetto “In.Posa” finanziato con la misura 16.1 del Psr Sicilia 2017-202, e finalizzato
Energia, dinamismo, impegno nella sostenibilità, nuove tecniche agronomiche e investimenti nella ricerca. Wine Spectator, la prestigiosa rivista americana, mette in risalto la Sicilia come regione vitivinicola nel corso di Opera wine 2024. Sul palco, Alison Napjus, Jeffery Lindenmuth e Bruce Sanderson, hanno dedicato alla Sicilia il
Un connubio tra passato e futuro, tra il territorio e la sua sua vocazione. E' il nuovo Fil d'oro di Valle dell'Acate, un frappato realizzato con il metodo ancestrale che rende omaggio alla tradizione passata ma si proietta nel futuro con la sua freschezza, contemporaneità
Prowein si o Prowein no? Un dilemma per alcuni produttori siciliani di rientro dalla fiera internazionale di Düsseldorf, dove hanno partecipato sei mila espositori e quattrocento aree vitivinicole, oltre 50.000 professionisti. Giunta alla trentesima edizione, ci si interroga se la più importante fiera al mondo
Come sarà il vino che verrà? Quali sono gli scenari futuri che il mondo vitivinicolo si prepara ad affrontare? Domande che sono spunti per una riflessione più ampia che Uva Sapiens, società di alta consulenza tecnica e specialistica nel settore vinicolo impegnata in diverse aree
Capriotti X, il format ideato dalla wine communicator e sommelier Giada Capriotti ha fatto tappa all’Antico Convento dei Cappuccini di Ibla con l’evento VINcanto di cibo, vino e bellezza. Un menù dove i piatti della cucina cucina del Cenobio, il ristorante dell’Antico Convento dei Cappuccini,