Catania. Il 15 dicembre scorso, presso la sede dell'Istituto di incremento ippico, si è tenuta la cerimonia di consegna del titolo "Regione europea della gastronomia 2025" alla Sicilia, prima regione in assoluto in Italia a ottenere il titolo conferito dall’Igcat, International Institute of Gastronomy, Culture, Arts
La Sicilia, terra di storia, bellezza, arte e gusto, è anche patria letteraria regina. D’altra parte, cibo e letteratura sono intrecciati da un legame antico, particolarmente radicato nella cultura siciliana, dove le pietanze diventano strumento diretto per commuovere la memoria e raccontare la vita quotidiana. “Pranzo
Catania, quinta edizione per Spumanti dell’Etna, l'evento annuale dedicato alle migliori bollicine "metodo classico" prodotte sul vulcano più alto d’Europa. Il programma, dall’1 al 3 dicembre 2023, prevede masterclass, degustazioni e incontri con gli chef. Tra le novità di questa edizione, la Cena di Gala di
Presentata la guida del Giornale di Sicilia Vini di Sicilia 2024. Giunta alla settima edizione, sarà in vendita da domani (1 dicembre) a 3,50 euro più il prezzo del quotidiano. [caption id="attachment_39426" align="alignright" width="300"] Giornale di Sicilia - Guida ai Vini[/caption] La conferenza - dedicata alla stampa
Caos sulle etichette del vino. Centinaia di milioni di pezzi già stampati rischiano di andare al macero e milioni di bottiglie di vino già immesse sul mercato potrebbero risultare tra breve “fuorilegge”. L'8 dicembre prossimo, infatti, entreranno in vigore le nuove regole stabilite dalla Commissione
La vinificazione dei vini novelli, una tecnica messa a punto dal ricercatore francese Michael Flanzy negli anni trenta del Novecento, si basa sulla cosiddetta macerazione carbonica. In sostanza, dopo la raccolta, i grappoli vengono posizionati interi in una grande vasca di acciaio e saturata di
Intrepide, Storie di Donne, vino e libertà è una raccolta di dodici storie di donne audaci, leggende e compagne di viaggio del mondo del vino. L'autrice, Laura Donadoni, indaga con stile intimista, sociologico e confidenziale quali sono le difficoltà che una donna si trova ad affrontare
Visionario, cosmopolita, rivoluzionario, coraggioso e colto. Un siciliano dal respiro internazionale ma dalle solide radici nella sua terra. Non chiamatelo però “L’ultimo dei Gattopardi”. Diego Planeta era soprattutto un agricoltore illuminato con una visione moderna e lungimirante in grado di generare innovazione in un’isola, la
Il 18 novembre, con l’evento Accendiamo la Via ha avuto la sua ufficiale inaugurazione il Santa Filomena district, il progetto che valorizza una delle vie gastronomiche più celebrate di Catania. Via Santa Filomena è una strada di 180 metri circa collocata nel centro storico della città.
E' il momento della Guida Rossa ai ristoranti d'Italia di Michelin. Croce e delizia degli chef che conducono la propria attività in modo professionale. La presentazione, anzi, la "celebrazione" dell'edizione 2024 è avvenuta al Teatro Grande di Brescia, martedì 14 novembre scorso. Le novità non sono