Folgorati sulla Via dell’Oriente, Guido Consoli e Salvo Santonocito, hanno portato un pezzo di Asia nel cuore di Catania. I due giovani imprenditori catanesi, si sono ispirati all’ambiente cosmopolita e da fine dining che si respira a Hong Kong come a Milano. YOI - Food Attitude, è
Il 10 agosto di ogni anno, la notte di San Lorenzo, nelle piazze e nelle cantine italiane gli enoappassionati sono protagonisti del brindisi estivo più atteso. Movimento Turismo del Vino e Città del Vino (l'associazione dei comuni vitivinicoli d'Italia), si uniscono per dare vita ad un
Un’odissea in rosa che conduce al giro dell’isola in 110 etichette calice alla mano, la Sicilia del vino rosato si è radunata ieri sera a Milo per l’appuntamento annuale con Drink Pink in Sicily. Un approfondimento nella polifonia rosata delle produzioni siciliane: vitigni autoctoni ed alloctoni,
Impossibile dimenticare la prima volta che mi sono imbattuto in una bottiglia di Secca del Capo di Colosi. Successe circa sette anni fa e lo assaggiai in un gradevole, piccolo ristorante del centro storico di Palermo dove - giunto per la prima volta - avevo
Torna Drink Pink in Sicily, la grande festa sui Rosati siciliani, dal Vulcano ai Tre Valli. La terza edizione - nata da un progetto dalla sommelier Gea Calì - si svolgerà venerdì 30 luglio sulle pendici dell'Etna, nella incantevole terrazza panoramica della cantina Barone di Villagrande
Non che sia importante stabilire la primogenitura di una particolare versione o interpretazione di un vino, per me lo è in minima parte; anzi, trovo decisamente più interessante leggere nel bicchiere la firma del vigneron e seguirne l'evoluzione nel tempo. Sulla interpretazione della Malvasia "secca" vi
Slow Food Palermo e Raricella 1869 presentano in anteprima per la città il libro Eolie Isole Slow, la guida edita da Slow Food Editore e rivolta all’arcipelago, alla scoperta delle meraviglie che queste isole offrono, raccontandone il territorio, i suggestivi paesaggi, la natura incontaminata ma anche
Può bastare un giorno per fare il punto su un vitigno carico di storia e significati come la Malvasia, anzi le Malvasie? Il plurale è d’obbligo per sottolineare correttamente le differenze all’interno della stessa tipologia di vitigno, e la risposta è naturale quanto scontata: un
Cheese, la manifestazione internazionale dedicata alle forme del latte, si terrà a Bra (Cn) dal 17 al 20 settembre 2021. Considera gli animali è il tema della tredicesima edizione, un focus sul regno animale e la varietà di connessioni con le azioni dell’uomo. Senza di loro
Siracusa. Lo spirito di Ortigia rimane a volte celato, dietro alla facciata turistica a cui siamo assuefatti, mentre si cammina nelle vie belle e calde, da un’ospitalità che spesso ha poco da raccontare dell’energia profonda, impetuosa dell’isola. Poi c’è un luogo in cui approdiamo come