Il report, a cura di Mattia Filippi di Uva Sapiens, è stato presentato a Siracusa durante l'evento Sicilia en Primeur 2019 di Assovini Sicilia. Uva Sapiens è una società costituita da Leone Braggio, Mattia Filippi, Umberto Marchiori e Roberto Merlo, quattro tecnici professionisti, enologi ed agronomi, che
La Sicilia Doc Academy registra un bilancio più che positivo dopo i primi tre seminari organizzati per le aziende della Doc Sicilia vini allo scopo di fornire competenze utili per reagire alle conseguenze economiche determinate dal Coronavirus e nell'ambito di un generale percorso di formazione
Riceviamo e pubblichiamo l'appello ricevuto dallo chef Pino Cuttaia, del ristorante La Madia di Licata, nella qualità di Presidente de Le Soste di Ulisse. La Redazione Dopo il primo appello sottoscritto il 2 aprile, il comparto dell’imprenditoria enogastronomica - ancora più rappresentativo con 26 realtà e più di 34.000 associati tra cuochi,
Il Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia avvia un'iniziativa dedicata ai produttori per reagire alle conseguenze determinate dal Coronavirus. Nasce la Sicilia Doc Academy, una serie di seminari su internet con esperti di marketing, comunicazione e pubblicità, con professionisti che promuovono all'estero il Made in Italy. Attraverso un
Il comparto della ristorazione si mobilita lanciando un unico, e quanto mai corale, appello al Governo e alle Istituzioni. A firmarlo sono le seguenti 19 realtà Associative presenti nel Paese (di cui fanno parte cuochi, ristoratori, pizzaioli, gelatieri, pasticceri, panificatori, responsabili di sala): ADG, Associazione Italiana
Quella di Assovini Sicilia è una realtà che fin dalla sua costituzione si è sempre distinta per l’impegno in iniziative di solidarietà e in progetti di sviluppo sul territorio. Di fronte al difficile momento che il Paese sta attraversando a causa del diffondersi dell’epidemia il
C’è un momento nel quale nell’appassionato di vini, uomo o donna che sia, scatta un click, un desiderio irrefrenabile di gustare, esplorare, scoprire. È il momento di trovare una bottiglia e tuffarsi nel piacere. Nuova da scoprire o conosciuta da celebrare. Solitamente, nel degustatore avveduto,
Prevale la linea della prudenza. Dopo un primo rinvio a Giugno, anche Veronafiere - di fronte ad una situazione emergenziale che al momento non accenna ancora a scemare - ha deciso di rimandare il Vinitaly al prossimo anno. Le nuove date sono state fissate tra
Roma, 19 marzo 2020 - Con una lettera indirizzata al Ministro delle politiche agricole, alimentari e forestali, Teresa Bellanova, la filiera del vino – che riunisce le principali organizzazioni del settore Confagricoltura, CIA, Copagri, Alleanza delle Cooperative Italiane, Unione italiana Vini, Federvini, Federdoc e Assoenologi
Riceviamo e pubblichiamo la lettera di Pino Cuttaia, chef e patron del Ristorante La Madia di Licata, nonché attuale presidente della associazione Le Soste di Ulisse. Raggiuntolo telefonicamente, gli abbiamo chiesto di raccontarci la sua personale situazione. Lo abbiamo trovato con le mani nella terra e la