Firriato, sei tenute, dall'Etna a Favignana, dallo Ionio all'arcipelago delle Egadi. Il vigneto, composto da 420 ettari coltivati in regime di biologico certificato, dà vita ad un disegno di moderna enologia con una viticoltura di precisione. Non solo: il tema ambientale è affrontato con grande
Partirà da Palermo Centrale, sabato 12 settembre alle ore 17:50, con fermate intermedie per servizio viaggiatori a Bagheria e a Termini Imerese, il treno storico denominato Treno dei Normanni. Durante il percorso, Slow Food Sicilia racconterà il territorio attraverso le sue tradizioni e i prodotti enogastronomici
Questo indimenticabile, assurdo, imprevedibile millesimo 2020, sarà ricordato anche per trasformazioni e novità difficili da immaginare solo qualche mese fa. Il report di Aziende Agricole Planeta, ve lo riportiamo sotto, ne è un esempio. Quale premessa, in questo specifico caso, si consideri la variabile spazio-tempo: quattro mesi di vendemmia,
Al suo 40esimo appuntamento Vini Milo è più in forma che mai. Lo dimostra la degustazione “Etna dieci anni fa” a cura del produttore ed enologo Salvo Foti e del giornalista specializzato Federico Latteri, che ha messo sotto la lente d’ingrandimento l’annata 2010, vendemmia un
ViniMilo 2020, giunta alla sua 40° edizione, si prepara al secondo di tre weekend – con eventi a numero chiuso - dedicati alla cultura del vino: in programma, un convegno con i vulcanologi dell’INGV sul suolo di Milo, degustazioni guidate con enologi e produttori, tour
Nel 1961 Franco Ziliani, giovane e visionario enologo, e Guido Berlucchi diedero vita al primo metodo classico Franciacorta. Un vino destinato a cambiare per sempre le sorti dell’omonimo territorio, tanto da entrare nelle denominazioni italiane più conosciute e apprezzate nel panorama enologico internazionale. Oggi l’azienda
Sguardo puntato ad ovest per un weekend verso dorati paesaggi pettinati dal verde geometrico dei filari, in quel lembo estremo dell’isola che volge ad occidente. Un nuovo affascinante far west siciliano che attraversa l’itinerario della Strada del vino delle Terre Sicane. A conquistare l’attenzione di winelover e
Agosto bollente, agosto mordace, agosto da consumarsi la pelle a forza di sole e sale: agosto al gusto Marsili. Marsili è fresco, giovane, lo guardi e pensi subito a notti infinite in cui non vuoi dormire, a Lipari al tramonto, ai capperi dissalati, al pomodoro
Segnaliamo un interessante evento in data giovedì 27 agosto 2020 presso il bio-resort Momentum di Selinunte / Castelvetrano (TP). La cena, nella quale cucineranno a quattro mani lo chef Giuseppe Costa del ristorante Bavaglino di Terrasini e lo chef residente Francesco Gallo, sarà accompagnata dai
Atmosfera da bottega e ritmi sostenibili. La ricerca del tempo ritrovato dello chef Alessandro Ravanà, ex chef-patron del Salmoriglio di Porto Empedocle, è partita con un’inversione di rotta che lo ha traghettato verso un cambiamento profondo. Inaugurato il 26 giugno scorso, il nuovo progetto di ristorazione contemporanea si chiama Le