Un'occasione unica per comprendere cosa sia la mineralità del vino, un tema sempre attuale tra i cultori del vino. Eppure, è un descrittore apparso in Italia solo da pochi anni. Oltralpe, invece, individuava alcuni famosi terroir in Germania, tra Reno e Mosella. Oggi si definiscono minerali vini
Il comunicato ci giunge direttamente dal Consorzio di Tutela dei Vini Doc Sicilia presieduto da Antonio Rallo: dopo due anni di trattative il Ministero delle Politiche Agricole ha dato il via libera ai produttori siciliani per etichettare entrambe le varietà "Catarratto Bianco Comune" e "Catarratto Bianco
Apre in centro a Milano Cerdini & Quenardel, un nuovo concept-store che unisce Gelato e Champagne. Nella centralissima Via Cusani, a due passi dal Castello Sforzesco e dalla prestigiosa zona di Brera, è un luogo unico che unisce l’expertise di due storici marchi. [caption id="attachment_19494" align="alignright" width="150"]
Nasce da Blu Lab Academy, la prima edizione della Master class Gold 2019 Experience Sicily in Lab. Blu Lab, grazie alla preziosa collaborazione dei docenti Peppe Cannistrà, Francesco Patti e Alfio Visalli, con la direzione didattica affidata al maestro Massimo Mantarro, ha, infatti, sviluppato un progetto formativo destinato sia
Quanto vino si consuma nelle grandi metropoli del mondo? È una interessante questione di mercato e, in vista della prima edizione nella capitale francese, WINE PARIS - il primo evento rivolto ai professionisti di Parigi - ha commissionato uno studio sul consumo e la distribuzione nei
L’Associazione Italiana di Studi Semiotici, in collaborazione con il Museo Antonio Pasqualino, il Circolo Semiologico Siciliano, l’Università degli Studi di Palermo, il Centro Internazionale di Scienze Semiotiche “Umberto Eco”, organizza a Palermo, dal 30 novembre al 2 dicembre, il XLVI congresso annuale a tema “Politiche
Parliamo continuamente di gusto e di gusti, ma sappiamo davvero cosa intendiamo? Come capita a quasi tutte le parole di largo utilizzo, anche il "gusto" rimanda a significati diversi, frutto di stratificazioni secolari, talvolta addirittura in contraddizione tra loro. In tempi di gastromania imperversante, come se non bastasse,
Seafood & Sicilian Wines Experience è una iniziativa organizzata dal Dipartimento regionale della Pesca Mediterranea presso il Wine2Wine 2018 di Verona. Il dirigente responsabile del dipartimento, il dott. Dario Cartabellotta, ha voluto in tal modo creare una sinergia tra due prodotti intimamente siciliani, il vino e il pesce
Si è appena concluso il Master in Food & Wine Management di UET Palermo, la Scuola Universitaria Europea condotta nel capoluogo da Claudio Ambrosecchio. Dieci i ragazzi che hanno concluso il ciclo di alta formazione e specializzazione post lauream finalizzata all’inserimento aziendale nelle grandi società vitivinicole e
Originario della Sicilia, terra in cui la coltivazione degli agrumi ha origini antichissime, il pompelmo rosa è un agrume simbolo dell’isola ma anche un tratto caratteristico del suo paesaggio. Più nel dettaglio, è nella Valle di Noto, famosa per la pregiata qualità di pompelmi rosa dalla scorza