Appuntamento goloso con Sibiliana – Cantine Europa di Petrosino (TP) e Slow Food Palermo presso la Trattoria 
Cascinari di Via D’Ossuna 43, Giovedì 9 Marzo alle ore 20.30.
La trattoria è una delle più antiche cucine della città. Vitale e dinamica, si trova al “Papireto” ed è stata premiata con il simbolo della “chiocciola” nella guida alle Osterie d’Italia 2017.
Gli abbinamenti ai piatti sono stati realizzati con cinque vini. Sibiliana / Cantine Europa è una solida realtà cooperativa del trapanese, fra Marsala, Salemi, Petrosino e Mazara del Vallo.
Il Menù
Carciofi attuppati
Eughenes Grillo 2016
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Verdure panate e fritte
Eughenes Catarratto 2016
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Polpettine di sarde, mentuccia e sugo
Panelle, crocché e sfincionello
Eughenes Perricone 2016
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Pasta con sparacelli passolini e pinoli
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Mezze maniche sugo carciofi ricotta e pecorino
Eughenes Nero d’Avola 2016
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Brociolone con verdure
(eventuale piatto vegetariano a richiesta)
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Cassata al forno
Spumante Dry Sei Corone – Grillo Bio
Informazioni
Contattare direttamente la Trattoria Ai Cascinari
Via D’Ossuna, 43-45
Palermo
Tel. 091 6519804
Sibiliana – Cantine Europa
Sede: Via Francesco Crispi, 88
91025 Marsala (TP) Km 42,400
sezione operativa:
S.S. 115 – Bivio Trigila Scaletta Km 42,40
91020 Petrosino (TP)
Tel.: 0923 961632
info@sibilianavini.it
info@cantineeuropa.net
www.cantineeuropa.net
