Ogni caffè ha un solo punto ideale di estrazione, un unico sweet spot, e un espresso è perfetto solo quando è erogato alla giusta temperatura, in modo costante, senza variazioni. Chi ha intenzione di vederci chiaro ha una splendida opportunità: farselo spiegare da Andrej Godina. Andrej è
Planeta sceglie Open - more than books non solo come luogo per l’organizzazione degli eventi “Planeta in Tour”, ma come partner per una vera e propria sinergia nel segno della cultura come valore d’impresa. La collaborazione legata al vino si è sviluppata attraverso una serie di attività
Con una vista unica sulla Galleria Vittorio Emanuele II, il ristorante Ottagono dell’hotel Townhouse Galleria è uno dei luoghi più chic di Milano. Simbolo della capitale italiana della moda e del design, la Galleria deve il suo nome a Vittorio Emanuele II, primo re del Regno
Da molti ritenuto – e non a torto – il miglior vino siciliano, il Faro di Salvatore Geraci è la dimostrazione più limpida che eleganza, finezza, armonia, sono in Sicilia realtà tangibile. Qualcuno lo chiama anche sex appeal. Con buona pace di tutti. Non posso ricordare
Chi è Tim Raue? E cos’avrebbe a che fare con la Sicilia? Chef berlinese, due stelle Michelin, 19/20 per la guida Gault Millau, “4F” su 5 per Der Feinschmecker, Best of Award of Excellence 2016 per WineSpectator e, manco a dirlo, primo in Germania, Tim Raue è
Nuovo appuntamento di WYS – Wine for Young Sicilians: a Sanlorenzo Mercato, giovedì 6 aprile alle ore 20.00, si degusta Terrazze dell’Etna. Si parlerà di #vini, #winelover e #Etna, uno dei grandi punti di forza di questa realtà. Salvatore Spatafora e Giulia Monteleone accompagneranno il Tasting Show per WIS. Special Guest: presenterà l’azienda, Alessia Bevilacqua. La cantina Terrazze dell’Etna è
Non mi trovo a mio agio nelle cosiddette “cene a 4 mani”. C’è una competizione latente che si trasferisce al tavolo. La vanità del sovrano della cucina merita rispetto. Ma la cena al Ristorante Aria di Caltanissetta, accaduta il 3 marzo scorso, era diversa: emanava naturalezza
Quarto appuntamento con WYS: l’incontro è martedì 7 marzo, ore 20.00, con la cantina Barone di Villagrande. Ospite della serata Emanuele Fioretti, brand ambassador di questa piccola perla dell’Etna . I vini in “degustazione guidata” saranno quattro, proposti in abbinamento a un tagliere e due
Un seminario che tratterà di sostenibilità, con un focus specifico sul mondo del vino. Sarà ospitato il 16 Marzo dall'Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza dove con esperti si discuterà sul significato e sull'importanza di fare rete, gli impegni comuni su scala locale ed internazionale,
Si interromperà la "iattura" per la quale l'Italia non ha ancora Masters of Wine? Forse si, e lo stimolo potrebbe arrivare proprio dalla Sicilia. La sesta edizione italiana del corso per aspiranti Masters of Wine, promosso dall'istituto di Londra in collaborazione con l'Istituto del Vino Grandi Marchi, sarà