Per Decanter (UK), numero di Settembre 2016, sono i migliori rosati al mondo. Secondo Elisabeth Gabay, Andy Howard e Joanna Simon, tra un Sancerre della Loira di Delaporte o di Jolivet e un Bandol della Provenza di Lafran-Veyrolles – questi ultimi in stragrande maggioranza con
Un limone ad un euro e il consumo della buccia è persino sconsigliato. Un passo indietro. In questa seconda parte di Agosto giungono saluti di buone vacanze da alcuni amici e fans di WIS in giro per l’Europa. Tra queste, due le vogliamo condividere con
Nel raccontare della cucina di Capofaro Malvasia & Resort di Salina, una delle strutture più belle d’Italia di proprietà della famiglia Tasca d’Almerita, non si può prescindere da una premessa importante. E’ un privilegio concesso a pochi nella ristorazione, quello di essere produttori della stessa
"The Pour", letteralmente il versato. E' stato pubblicato un breve report su New York Times sulla Sicilia sud-orientale, per la precisione su Vittoria, a cura del noto critico del vino Eric Asimov. Sembra, sin dalle prime battute, una correzione di tiro su una sospettata sovraesposizione dell'Etna rispetto al resto
Caltanissetta, una campagna generosa e produttiva. Lombardo Vini è una di quelle cantine con una storia che inizia nei primi anni ’70 per una lungimirante intuizione del suo fondatore, ma - come spesso accade - esplode con la generazione successiva. Condotta oggi da Salvatore, Gianfranco e
Vini e cristallo. Un trionfo estetico e di piacere. Gli ultimi trent’anni di cultura della tavola sono stati rivoluzionari: adesso appassionati e professionisti conoscono il bicchiere, un elemento fondamentale nel godimento e nella degustazione del vino. Siamo convinti che parte della sua fortuna sia da
Tasca d'Almerita. Etna. I vigneti sul versante nord (Bocca d'Orzo e Sciaranuova) e vini - peraltro dal carattere molto definito - c'erano già. Quasi 15 ettari di cui 2 in fase di reimpianto, con la varietà bianca Carricante. Poi Piano Dario con il recupero di 99 terrazzamenti per
Il vulcano Etna, tra boschi secolari di querce e castagni, e Salina, la perla verde delle Eolie. Da Barone di Villagrande si conducono le vigne dal ‘700 e su Salina da una decina di anni. Una antica azienda a carattere familiare che, adesso, ha riscritto
Hashtag: #CinemaPerSalina. E' iniziata la gara di raccolta fondi per il cinema a Palazzo Marchetti di Salina. Perché, sembrerà strano, alle Eolie non c’è una sala proiezioni. Ma il cinema qui non è mai mancato, basti pensare a “L'Avventura”, “Kaos”, “Caro Diario”, “Il Postino” di maestri
Il ristorante di un relais cinque stelle o di un hotel di lusso è spesso, per chi lo deve gestire, una vera croce. Grandi aspettative scivolano sovente su un dettaglio di un piatto, di un decoro o anche su una piccola incertezza del servizio. E’