Nel poliedrico mondo della pizza il nome di Daniele Vaccarella è più che conosciuto. Già pizzaiolo della pizzeria La Braciera di Palermo, si è distinto da più di 10 anni – anzi, proprio dal 2012 – per un raffinato lavoro di selezione delle farine e
Internet è probabilmente la maggiore rivoluzione del mondo reale e finanziario degli ultimi trent'anni. È un cambio epocale che ha conferito libero accesso all'informazione, alla conoscenza e che, tra le altre innovazioni, ha concesso al commercio soluzioni prima inimmaginabili con costi quantificabili in frazioni. Sin dall'inizio
Assovini Sicilia invita appassionati e operatori al Grand Tasting di Zurigo. Laurent Bernard de la Gatinais, Presidente di Assovini Sicilia, invita il 30 novembre prossimo appassionati e operatori al Grand Tasting Assovini Sicilia di Zurigo nel quale verranno proposte alcune tra le migliori etichette dell'Isola. Oltre i
Vigneti che si trovano su un’antichissima colata lavica e si spingono fino al 1.100 metri sul livello del male, baciati da una costante esposizione solare. È il versante Sud-Ovest dell’Etna, rappresentato dalla città di Biancavilla, eletta “la terza porta dell’Etna” e punto di riferimento per
Promozione, valorizzazione del territorio, sinergia con tutti gli attori e i produttori del sistema Etna, ricerca. Tutti obiettivi ai quali sta lavorando il Consorzio Doc Etna e il suo presidente, Francesco Cambria, comproprietario dell’azienda di famiglia Cottanera. A quasi un anno dal suo primo mandato,
Finalmente, è ufficiale! Si è da poco concluso un lungo e minuzioso lavoro per identificare con chiarezza e precisione i confini e la posizione esatta delle 133 Contrade presenti all’interno del territorio di produzione dell’Etna DOC, riportandole all’interno di una vera e propria mappa. È la
Ultimo aggiornamento: 31 dicembre 2022 -> mappe Doc Etna Di seguito la mappa delle denominazioni DOC e DOCG di Sicilia. Nel confrontarla con altre mappe che si trovano in circolazione, va precisato che per le seguenti Doc: Doc Etna: tra ottobre e novembre 2022 si è concluso il
“Il Viaggio”. Con questo interessante titolo è stata denominata la masterclass di degustazione di vini di giorno 21 ottobre all’hotel Excelsior di Catania, condotta dal Wine Critic Zosimo, ossia Carmelo Sgandurra, con il presidente regionale della Zosimo Academy, Marco Fabio Maria Marcialis, alla presenza dei
Assovini Sicilia ha il piacere di invitare le cantine dell'Isola ad un webinar organizzato in collaborazione con l'azienda Fomet Spa. Il webinar presenterà ai responsabili agronomici che ne faranno richiesta le novità sulla nutrizione organica e organo-minerale della vite da vino, nell'ottica di regime biologico e/o sostenibile. Il
Il Biancavilla Etna Wine Forum, dal 15 al 17 ottobre, è stato caratterizzato da vari eventi e focus, tra cui alcuni incentrati sulla divulgazione del patrimonio vinicolo del versante sud-ovest e il cui centro è imperniato sul comune di Biancavilla. Di grande appeal è stata la