Sette giorni con Ferran Adrià in Sicilia, tra Palermo e le Eolie. Tra curiosità, ricerca, ristoranti, mercati, pizza e vini. Tanti vini. Fantastici e di annata. Esperienze consumate fra il ritmo sincopato del flamenco di Miguel Vargas Jiménez e le melodie catalane di José Carreras
Sommelier, vino e servizio, un tema cult non-solo-per-trattorie-e-ristoranti che trova crescente interesse anche nel grande pubblico. La FIS Fondazione Sommelier Sicilia, presieduta a Catania da Paolo Di Caro, lancia il primo Bibenda Summer Camp, dal 31 agosto al 2 settembre, per docenti, aspiranti docenti e sommelier. La direzione dell'evento sarà
Non possiamo e non vogliamo raccontarvi dei perché. I fatti però questi: Ferran Adrià ha appena trascorso una settimana a Palermo e in Sicilia, sette giorni alla scoperta dei misteri della città, con una breve parentesi a Salina (Isole Eolie). Tra bellezza e gusto, senza compromessi, senza
Vino, sole e mare. Una combinazione vacanziera imbattibile. Sul finire dell'estate, con inizio 24 agosto, Firriato mette in campo sette appuntamenti per scoprire i terroir e i vini di Sicilia. La cornice è una delle strutture della cantina Firriato, la Tenuta Calamoni a Favignana, le degustazioni
Diffondiamo alcuni dettagli che saranno realizzati il 18 e 19 agosto in occasione del progetto “Treni Storici del Gusto”. Il progetto redatto dall’Assessorato regionale del Turismo, dello Sport e dello Spettacolo, in collaborazione con Fondazione Ferrovie dello Stato e Slow Food Sicilia, prevede 23 itinerari
Venti chef provenienti da tutta Italia, sedici cantine dell'Etna e dodici maestri dello street food si incontrano a Milo, piccolo comune poco distante da Catania, in occasione di una kermesse gastronomica molto insolita. Un appuntamento goloso dedicato al cibo innovativo e fuori dal comune, in
La Sicilia è tra le più importanti regioni vinicole d’Italia e forse la prima a vendemmiare, complici una condizione meteo invidiabile, i numerosi microclimi e i vitigni - autoctoni e internazionali - che ad essi perfettamente si adattano. La vendemmia 2018 è iniziata già da qualche
L’atmosfera unica delle fresche notti estive nel giardino ai piedi dell’Etna di Cantine Nicosia. I sapori del territorio esaltati nei piatti dello chef Giuseppe Nicotra. I vini e gli spumanti delle selezioni Tenute Nicosia per brindare sotto le stelle, accompagnati dalla musica live. Anche quest’anno saranno
Un’isola, un triangolo nel blu, eppure così grande da potervi viaggiare in treno per giorni. La Sicilia ha da sempre instaurato con le vie ferrate un rapporto speciale, di reciproca comprensione e rispetto. I tempi – non troppo lunghi non troppo corti – la libertà
Antonio Benanti è il Presidente del Consorzio di Tutela Etna Doc. Lo hanno eletto i sette consiglieri del nuovo CDA, mentre Graziano Nicosia è il vicepresidente. L’agenda sarà aggiornata dopo le ferie di Agosto, alcuni argomenti avranno la priorità, come detto in un nostro precedente articolo