Carni, salsicce, salami e salumi, il regno di Saro Pennisi sta per essere invaso dall’ultima impresa dei figli Luciano e Leonardo. Il fulcro dell’attività di famiglia, la storica macelleria di Linguaglossa (Ct), dove pancetta, guanciale, lardo, coscia e capocollo sono ancora oggi tagliate al ceppo
“Un, due, tre, Stella” è il ciclo di goliardiche sfide tra lo stellato Giuseppe Costa del ristorante Il Bavaglino di Terrasini (Pa) e tre colleghi del palermitano. Con l'obiettivo di valorizzazione il proprio territorio, gli chef hanno pensato a tre cene proposte come divertenti match in cui i giudici saranno gli
Il marchio siciliano Street Food Fest® sbarca a Washington per un grande evento di degustazione presso l’ Ambasciata italiana negli Stati Uniti. Una degustazione esclusiva, alla quale hanno partecipato oltre 400 ospiti tra diplomatici, operatori del settore e noti personaggi della comunità italo-americana, quella che si
A poche ore dall'annuncio delle stelle d'Italia 2018 della guida ai ristoranti di Michelin, fioccano dubbi, domande e desideri di stelline rosse cucite sulla giacca. Eppure, la frenesia di "stelle" ha alcune precise risposte nel Cinema, e da noi notate il febbraio scorso durante l'ultimo festival del cinema di
Uno spot tv per promuovere i vini Doc Sicilia. La campagna pubblicitaria del Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia andrà in onda sulle reti Mediaset dal 19 novembre per due settimane. Ideato da Y&R Italia, l'agenzia di comunicazione ai cui vertici c'è il Chief Creative Officer
E' lo stesso direttore internazionale Michael Ellis a presentare le novità della 63a Guida Michelin Italia 2018. Durante la diretta dirà: "negli ultimi giorni sono stato in tutto il mondo, ma per me l'Italia e la cucina italiana sono il massimo". Sono 5.306 i locali selezionati, 2.606 alberghi e
Bologna, 15 novembre. Apre oggi a Bologna FICO Eataly World, la “Fabbrica Italiana Contadina” di Oscar Farinetti. A poche ore dall’apertura è stata già definita Disneyworld o anche la Expo permanente del food italiano. Il progetto bolognese di parco agroalimentare più grande al mondo nasce 5
Il nerello mascalese sarà il vitigno siciliano più importante della prossima decade. Parola di Helmut Kocher, patron del Merano Wine Festival, una delle exibition del wine & food più importanti d’Italia e – ce lo si consenta – più belle del pianeta. Il monitoraggio costante e globale
E’ stata una vera e propria gara di solidarietà, la settima edizione di Etna&Chic Chef, ospitata nella Tenuta Voscenza di Santa Venerina, provincia di Catania, e dedicata quest’anno al tema del comfort food. Diecimila euro raccolti e destinati alla LIMPE – DISMOV, l’Accademia Italia Malattia Parkinson
Vendemmia 2017. Il colpo d’occhio si allarga a tutta la penisola con Emiliano Falsini, enologo e consulente di fama nazionale (Daniel Thomases lo ha già intervistato per WIS, vedi i collegamenti sotto). Tra cali di quantità e domande sulla qualità di questa lunghissima, a tratti bollente, vendemmia,