A tre anni dall’avvio delle attività di campo e di laboratorio, previste nell’ambito del progetto Acevù sono pronti i primi campioni sperimentali di aceto biologico vulcanico dell’Etna, prodotto con vitigni tipici del territorio, dalle caratteristiche organolettiche, qualitative e sensoriali superiori. Il progetto basato sul “Trasferimento di Innovazioni per la
Comunicazione a cura del Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia. Un avvio anticipato a causa delle elevate temperature che hanno accelerato la maturazione delle uve e la consueta longevità che contraddistingue la vendemmia più lunga d’Italia. Nonostante la quantità in calo rispetto allo scorso anno, questa vendemmia
Lo scenario della piazza del Duomo di Acireale ha fatto da pregevole sfondo alla terza edizione di ACIni diVINI, winetasting pubblico con inserimenti gastronomici organizzato da AIS Catania il 24 agosto scorso. L’evento, come già avvenuto lo scorso anno, è dedicato a Salvo di Bella,
Pellegrino, storica azienda della Sicilia Occidentale - guidata dalla sesta generazione degli eredi di Carlo Pellegrino - archivia un brillante 2023 con un incremento di fatturato del 4,8% sul 2022: un risultato che esprime, adesso come sempre, Qualità, Territorio, Identità e Accessibilità. Un risultato da
Presentata a Palermo il 27 gennaio scorso la guida ai Vini di Sicilia 2024 di AIS, Associazione Italiana Sommelier. Meeting, premiazioni, banchi d’assaggio – con 100 aziende presenti e 600 etichette – e 5 masterclass sono stati gli ingredienti della kermesse che ha annunciato la
Bischöfliche Weingüter Trier, tradotto Cantine Episcopali di Treviri, con sede e cantina nel cuore della città di Treviri, è il risultato della fusione di tre diverse cantine legate ad altrettante istituzioni ecclesiastiche di Treviri: il duomo, "Hohe Domkirche Trier", fondata nel 1851; il seminario episcopale,
Ottime notizie della costa messinese: è stata formalizzata la nascita del Consorzio DOC Mamertino, quindici le aziende coinvolte nel progetto di rilancio di questa storica denominazione. L'obiettivo è dar valore a un territorio e ad un vino di tradizione millenaria, il Mamertino, che torna ad affacciarsi
Vino e Musica si confermano essere un tandem vincente per Ricci Weekender, il festival internazionale nato a Catania dalla collaborazione tra Diego Vespa, direttore artistico del circolo Mercati Generali, la radio britannica con base a Londra Worldwide FM (fondata dal dj e producer Gilles Peterson),
Gentile Socio, Di seguito delle offerte riservate alle cantine associate ad Assovini Sicilia. Fotografia La prima proposta riguarda un reportage fotografico a cura di Benedetto Tarantino. Il suo sito internet: www.benedettotarantino.com. Benedetto, del quale ho molto apprezzato il taglio artistico e la competenza, ha lavorato con me quattro anni fa nella realizzazione del
Le isole Eolie hanno una cultura contadina più che marinara, l'agricoltura qui è sempre stata la prima fonte di sostentamento. La vigna – quella che con la coltivazione del cappero ha resistito meglio all’era contemporanea – disegna un territorio, oltre ad essere una barriera per