Vera Bonanno e Francesco Pensovecchio vi guideranno in un percorso di degustazione alla cieca affrontando nello specifico 4 diverse categorie di vino, con un occhio alla viticultura mitteleuropea. Gli incontri si svilupperanno in 4 serate: 3-4-9-10 marzo 2020
Prima Lezione, 3 marzo, ore 19:30
Gli Champagne
Approfondimento su zone, vinificazione e tipologie differenti di champagne
Seconda Lezione, 4 marzo, ore 19:30
I Rosati
metodologie di lavorazione, Chiaretto, Cerasuolo, etc. la scelta di vinificare in rosato e i vitigni che si prestano a tale lavorazione.
Terza Lezione, 9 marzo, ore 19:30
I vini Rossi
I grandi vitigni del mondo le loro zone di elezione, come si diventa un grande vino rosso da invecchiamento.
Quarta Lezione, 10 marzo, ore 19:30
I vini Fortificati
L’utilizzo della fortificazione e alcolizzazione nei vini, tipologie e abbinamento ai cibi o dessert.
Disponibilità 15 posti.
Per informazioni contattare
Enoteca Picone
Via Marconi 36 – Palermo
Tel. 091.331300
info@enotecapicone.com
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