Ristorante Bavaglino, 30 novembre, Costa contro Costantino. Il primo grande tecnica, mano leggera e il mare della costa tirrenica; il secondo deciso con tutta la forza del suo territorio, le Madonie.
La seconda puntata di Un, due, tre… stella!, il gioco-sfida tra chef presso il ristorante Il Bavaglino dia Terrasini (Pa), il programma giovedì 30 novembre alle ore 20.30, propone la sfida amichevole tra Giuseppe Costa, chef e padrone di casa, e Giuseppe Costantino del ristorante Terrazza Costantino di Sclafani Bagni (Pa), considerato tra le migliori novità e giovane chef emergente siciliano.
Special guest della serata, l’enologo Tonino Guzzo che recherà con se una dote molto importante, i vini abbinati ai due menù. Eccoli:
Castellucci Miano, Miano – Catarratto 2016
Gorghi Tondi, Kheiré – Grillo 2016
Lombardo, Eimì – Nero d’Avola 2014
Castellucci Miano, Maravita – Perricone 2012
Per informazioni
vedi precedente articolo: Il Bavaglino e le sfide a colpi di menù
Ristorante Il Bavaglino
Via Benedetto Saputo, 20 – Terrasini (PA)
Tel. 091 8682285
www.giuseppecosta.com
I posti sono limitati e disponibili solo su prenotazione. Il costo di ogni cena è di 60 euro.
Gianfranco Lombardo, a sinistra, con l’enologo Tonino Guzzo
