Successo per la decima edizione di Taormina Gourmet 2023, che si conferma uno degli appuntamenti must del mondo enogastronomico.
Oltre 3.000 le presenze, più di 1.200 etichette di vino; 30 maestri pizzaioli; oltre 50 chef all’opera tra cooking-show e cene d’autore; 10 tra i consorzi di tutela e le associazioni di produttori coinvolte; oltre 100 fra giornalisti, allievi e ambasciatori di Vinitaly International Academy; più di 30 sponsor tra partner tecnici e istituzionali; record di masterclass, ben 37.
Spazio per i talk show. Come quello tra Oscar Farinetti, fondatore dei Eataly, e i giovani imprenditori agricoli, “Dieci mosse per affrontare il futuro”, dal titolo del suo ultimo libro.
“Come comunicare bene il buon cibo e il buon vino”, è stato il talk dedicato all’importanza della comunicazione nel settore enogastronomico, condotto da Stevie Kim, managing directory di Vinitaly International Academy e animatrice di Italian Wine Podcast insieme a Gianfranco Marrone, ordinario di Semiologia all’Università di Palermo e autore di numerosi saggi sul cibo; Filippo Polidori, food guru ed esperto di comunicazione, e Alessandro Trocino, giornalista del Corriere della Sera.
Sul filone gastropolitico, il cooking show che ha visto protagonista il sindaco di Taormina Cateno De Luca al fianco dello chef Fabio Potenzano e del giornalista de La Sicilia, Mario Barresi. Disquisizioni gastroculinarie sulla rivalutazione dei “pesci dimenticati”, Occasione per il premio Fish Academy, progetto della Regione Siciliana, del dipartimento regionale della Pesca Mediterranea.
Numerosi i riconoscimenti assegnati: Migliori Sommelier (Salvatore Matarazzo e Alessandro Mancuso), Migliore Maître (Maria Cosentino). E ancora, la premiazione dei 69 vini vincitori di Sud Top Wine, alla presenza degli assessori regionali all’Agricoltura di Sicilia e Calabria e il grande racconto dei vini premiati in una masterclass con 12 etichette che prenderanno parte ad un’attività di promozione negli Stati Uniti. Inoltre, la presentazione della Guida ai vini dell’Etna 2024, con la premiazione dei 34 imperdibili.
“La decima edizione ci lascia pienamente soddisfatti per l’alto livello dei partecipanti – ha sottolineato Fabrizio Carrera, direttore del giornale Cronache di Gusto che organizza Taormina Gourmet- sia tra il pubblico, che tra gli addetti ai lavori e fra i giornalisti. Sono stati tre giorni intensi che siamo certi contribuiranno alla diffusione sempre maggiore del cibo e del vino di qualità. In Sicilia come nel resto d’Italia. E’ stato un privilegio, inoltre, avere tanti ospiti autorevoli che hanno dato valore aggiunto alla nostra manifestazione”.
LR
