Segnali (molto) positivi. Slow Food conferma Cheese, la biennale internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo e alle forme del latte. Luogo e date: Bra (Cn), dal 17 al 20 settembre 2021. Per la tredicesima volta il mondo del formaggio si ritroverà nella cittadina a confine tra Roero e Langa. La
Biodiversità, sostenibilità, tutela del paesaggio, riscoperta delle tradizioni e adeguata risposta della viticoltura ai cambiamenti climatici: i vitigni reliquia sono l’anello di congiunzione tra storia e innovazione. Madama Nera, Muscatedda, Terribile, Vispara dell’Etna, hanno nomi evocativi e sono quei vitigni endemici del territorio che per motivi
Se c’è una cosa che un viticoltore siciliano può permettersi, a differenza di altre zone vinicole del mondo, è coltivare qualsiasi vitigno senza eccessive preoccupazioni. Merlot, Syrah, Chardonnay, Grillo e Nero d’Avola, ad esempio, possono condividere amabilmente gli stessi luoghi. La qualità delle uve sarà,
La pizza è la star della tavola degli ultimi anni. Un consistente pubblico di gourmand l’ha scelta quale nuovo oggetto del desiderio. Tanti i vantaggi, dalla velocità, alla valorizzazione delle materie prime, alla nitidezza dei sapori, al prezzo conveniente. Con la pizza, l’arte della panificazione
Sembra che la nuova data divulgata oggi - incrociamo le dita - sia quella definitiva. Dopo due (inevitabili) slittamenti, l'ente fieristico scaligero ha ufficializzato il nuovo calendario: il 54° Salone internazionale dei vini e distillati, quindi Vinitaly, Enolitech e Sol&Agrifood si terrà a Verona dal 20 al 23 giugno 2021,
Anche il Merano Wine Festival cede alle ragioni della pandemia. In conseguenza alle nuove ordinanze per l’emergenza COVID in Alto Adige - che dal 19 ottobre vietano tutti gli eventi pubblici con somministrazione di cibo e bevande fino a fine novembre - il festival si svolgerà in
Prenderà il via, dall’8 all’11 ottobre 2020, con il patrocinio del Comune di Malfa, la Terza Edizione di Unda Maris, il Festival Organistico dell’Isola di Salina (Eolie). Quattro le giornate all’insegna di musica che vedranno come protagonisti gli organi storici dell’isola di Salina. I concerti
Paura del Covid19? No, tutt'altro. In merito di fiere del vino, i tedeschi hanno deciso di estendere i giorni della Prowein di Düsseldorf da due a cinque giorni, da venerdì 19 marzo a martedì 23 marzo 2021, limitando tuttavia il flusso a 10.000 visitatori al giorno.
Palazzo Marchetti sarà presente all'edizione romana del Salina Doc Fest - Festival del documentario narrativo nato nel 2007 da un’idea di Giovanna Taviani ispirata da un profondo legame con l’isola di Salina. Filo conduttore del Festival è stato fin da subito il racconto dei popoli e
Inizia il tour di Castello di Montepò nell'alta ristorazione. Le prime due tappe sono in Sicilia, nelle Isole Eolie, il 21 e 22 settembre. Degustazioni, abbinamenti cibo-vino, con il racconto del Sangiovese Grosso e le “imperdibili verticali” delle etichette più rappresentative dell’azienda della famiglia Biondi Santi. [caption id="attachment_29025"