Il sogno di pizzaioli e chef pâtissièr? Un panettone morbido e profumato, una pizza leggera, gustosa e fragrante. Ma da domani, lunedì 12 novembre, tutto questo non sarà più un segreto o un’arte per pochi cultori. Nasce in Sicilia, a Vallelunga Pratameno (CL), Fermentatum, la prima
Cantine Aperte a San Martino è l’appuntamento autunnale del Movimento Turismo del Vino. L'appuntamento è per sabato 10 novembre e domenica 11 novembre in tutta Italia con l’intento di condividere con i tantissimi appassionati la gioia di assaggiare direttamente in Cantina i vini dell’ultima vendemmia (2018) e non
Presentato il programma di MedCooking 2019 presso il Josè Restaurant a Torre del Greco (Na) dello chef stellato Domenico Iavarone. Giunto alla 6a edizione, il Mediterranean Cooking Congress nasce nel 2014 come progetto di marketing territoriale caratterizzato da un’originale formula itinerante tra i paesi del Mediterraneo. Focus della prossima edizione sarà
Avvicinare i giovani al consumo responsabile di vino, abituarli a degustarlo privilegiando la qualità piuttosto che la quantità: sono questi gli obiettivi di Wine Night in Moderation, iniziativa della Pastorale Giovanile della Diocesi di Mazara del Vallo e del Consorzio di tutela vini Doc Sicilia cui
Dal Tramonto all'Alba, prende il via l'originale ciclo di incontri della Foresteria Planeta. Le cene a 4 mani sono ormai una formula consolidata e rodata: il resident chef invita e accoglie nella propria cucina un collega per deliziare i propri ospiti con un’alternanza di piatti elaborati da
Ragusa Ibla, al via la 4a edizione di Scale del Gusto, il festival gastronomico incentrato sulla tradizione siciliana, in scena dal 19 al 21 ottobre. La rassegna avrebbe dovuto iniziare la settimana precedente, è stato però necessario un rinvio a causa dell’allerta meteo. Confermato il luogo dell'evento,
Arriva la guida ai Ristoranti d'Italia 2019 di Gambero Rosso. L'appuntamento è per lunedì 29 ottobre, allo Sheraton Roma Hotel & Conference Center, come è tradizione saranno premiati i migliori chef d'Italia con il riconoscimento delle Tre Forchette. La cerimonia inizierà alle 18.00 con la conferenza stampa,
Formaggi. Il silenzio attorno al tema ''fermenti'' è assordante. Grazie al fatto che non è necessario indicarli in etichetta, si ignorano il rischio di standardizzazione e la perdita del legame con il territorio che l'aggiunta di fermenti porta con sé. I fermenti lattici, svolgono un
Manca poco alla 27^ edizione del Merano WineFestival. Date - dal 9 al 13 novembre prossimi - e programma sono ufficiali, gli acquisti online dei ticket già viaggiano su numeri consistenti (il suggerimento è di acquistare il prima possibile per non trovarsi sprovvisti e usufruire di
Una volontà di ferro, una determinazione senza eguali. Parliamo di Clara Rametta, sindaco di Malfa (Salina/isole Eolie): uno degli obiettivi in corso - peraltro antecedente rispetto al suo recente incarico di primo cittadino - è raccogliere fondi per realizzare a Salina un Palazzetto delle Arti,