Serata golosa con i vini della cantina Horus, in programma venerdì 14 giugno prossimo presso il cocktail bar Mastro Miscela.
Nel centro di Vittoria (Rg), dallo stile elegante e moderno, Mastro Miscela proporrà un “aperitivo estivo” curato da Sebastiano Lorefice, chef patron di Laroche Ancienne di Scoglitti: i finger saranno interpretazioni personali delle tradizioni culinarie siciliane.
In abbinamento tre etichette di vino di Horus. Sarà il trentacinquenne titolare Rosario Giudice ad introdurre l’azienda, una realtà imprenditoriale iniziata nel 1974 forte di oltre cento ettari fra vigneti, oliveti e mandorleti. I terreni ricadono nell’agro di Acate, in C.da Porrazzito, ed è sempre qui che sorge la modernissima cantina i cui lavori sono stati completati lo scorso anno. Afferma:
La mia passione per la viticoltura può definirsi un ritorno alle origini. Ho avuto modo di studiare e lavorare all’estero e a Milano. Il background acquisito mi ha permesso di rivalutare il rapporto con la Sicilia spingendomi a tornare e a riappropriarmi delle mie radici. Un po’come fece Totò nel celebre film diretto da Giuseppe Tornatore Nuovo Cinema Paradiso: “Bisogna andare via per molto tempo, per moltissimi anni, per trovare, al ritorno, la tua gente, la terra unni si nato.” La vite incarna questo sentimento di rinascita, quello che mi ha spinto a dedicarmi a questo nuovo progetto
Una filosofia per certi versi comune a quella di Marco Gigliuto, giovane patron di Mastro Miscela. Da Londra a Vittoria, ha aperto il locale nel settembre del 2017 insieme ad Alessandro Barone; gli spazi si trovano all’interno di un palazzo storico della cittadina iblea. L’obiettivo: puntare sulla qualità, sia per i drink che sulle proposte food in abbinamento, e promuovere la cultura del bere e mangiar sano. Un obiettivo, alla luce dei consensi ad oggi ottenuti, già raggiunto.
I vini che saranno serviti in degustazione:
di Sicilia.. Sole e Terra 2018, Doc Sicilia bianco
di Sicilia.. Sole e Terra 2017, Doc Vittoria Frappato
Pittore Contadino 2015, Docg Cerasuolo di Vittoria Classico
Mastro Miscela
Via Magenta 157,
Vittoria (Rg)
www.facebook.com/mastromiscela
http://mastromiscela.it
Orario d’inizio 20.30
Costo della serata € 20,00
Per info e prenotazioni
tel. 391.7587466 oppure 333. 2639117
Horus
