Il vitigno e il luogo, il Moscato di Alessandria e l’isola di Pantelleria. Un legame simbiotico difficile da spiegare a parole, senza provare personalmente, vedere e sentire l’abbagliante caldo combinarsi con il vento salmastro. Eppure questo duo diventa tangibile in chiave sensoriale, una diversa modalità di racconto, con l’iconico “Passito”, un vino di rilevanza mondiale legato al patrimonio culturale immateriale (UNESCO).
Il Cammino di Khamma è un progetto della cantina Donnafugata finalizzato alla scoperta della biodiversità di Pantelleria (Parco Nazionale dal 2016), un percorso naturalistico alla scoperta dell’armonia tra Natura e Agricoltura.
Il percorso inizia dalla cantina di Donnafugata in contrada Khamma, esempio di architettura sostenibile perfettamente integrata nel paesaggio. Con una passeggiata di 15 minuti in lieve pendenza, tra terrazzamenti e muretti a secco, si raggiunge un’area panoramica in cui si possono osservare da vicino le principali piante della Macchia Mediterranea di Pantelleria.
Euphorbia, Lentisco, Fillirea, Caprifoglio, Tè siciliano, Ginestra villosa, Dafne Gnidio, hanno colonizzato nel tempo i terreni fertili, aridi e non coltivati dell’isola, identificando il paesaggio naturale tipico di Pantelleria.
Il “Cammino di Khamma” – ideato con la consulenza dell’agronoma Antonella Ingianni – è arricchito da testi ed illustrazioni che guidano il visitatore alla scoperta delle diverse specie, riportando il loro nome scientifico, le caratteristiche morfologiche, le proprietà e i tradizionali utilizzi. Un’occasione unica per ammirare anche il cappero e secolari ulivi striscianti che, insieme alla vite, rappresentano le principali coltivazioni dell’isola e sono i simboli della sua agricoltura eroica. Alla fine del percorso i visitatori possono soffermarsi in quello che è l’Osservatorio di Khamma e contemplare dall’alto la perfetta armonia tra natura e lavoro dell’uomo, testimonianza di sostenibilità ambientale alla quale l’agricoltura deve ispirarsi.
Il “Giardino Pantesco” è stato donato al FAI – Fondo Ambiente Italiano.
Per informazioni sul Cammino di Khamma, e per visite e degustazioni a Donnafugata:
https://visit.donnafugata.it/it/cantine/pantelleria
