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lo Chef Gaetano Billeci

lo Chef Gaetano Billeci

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Scritto da Redazione

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In evidenza, Portrait aziendale

Il Progetto

Wine in Sicily - Online Magazine

Nato il 22 aprile 2016 durante la tredicesima edizione di Sicilia en Primeur, Wineinsicily.com è un magazine che si offre come sistema di interazione tra cantine, territorio e appassionati del vino.

Wine in Sicily

Autorizzazione del Tribunale di Palermo
Reg. Stampa nr. 4 del 10 maggio 2017 Num. Reg. 2225/2017
P.I. 05130190829
ROC nr. 37796 - 17/2022

Direttore responsabile: Francesco Pensovecchio

Instagram

wineinsicily

Doppio appuntamento a #Catania per gli amanti del

Doppio appuntamento a #Catania per gli amanti del vino e della musica. Torna Cerasoul, l’evento organizzato e promosso dal Consorzio di tutela dei vini Cerasuolo di Vittoria Docg e Vittoria Doc. La data è fissata per giovedì 2 febbraio 2023, i due momenti: 16.00 / 19.00, Teatro Sangiorgi, degustazione vini Cerasuolo di Vittoria Doca e Vittoria Doc; 19.30, Teatro Massimo Vincenzo Bellini, Concerto della Chroma Ensemble con “Note da Oscar” Cinema in musica. Leggi su WIS.

Prelibatezze in forma di #pizza degustazione al @o

Prelibatezze in forma di #pizza degustazione al @orsoinduomo di Messina. Le pizze di Matteo La Spada e i vini di @cantinecolosi / fortemente consigliato / #finedining #sicilia #vino #wine #restaurant #pizzeria

Sicilia, Messina e dintorni. Nerello o Nocera? Aml

Sicilia, Messina e dintorni. Nerello o Nocera? Amletico dubbio a Faro Superiore / su WIS, #messina #sicilia #vino prossimamente in #tour a @le_casematte

Uno, cento, mille Nero d’Avola. Il re dei vitign

Uno, cento, mille Nero d’Avola. Il re dei vitigni siciliani si rivela il più versatile, carismatico, plastico. Camaleontico per natura, è capace di cambiare volto al mutare di suoli, altitudini, climi e temperature. Scrollatosi di dosso l’aurea classica e old style, sfida (...) / Leggi su WiS

Tenute (da) La Favola a Noto - Siracusa. Condizion

Tenute (da) La Favola a Noto - Siracusa. Condizione #bio e #sostenible / #noto #siracusa #sicilia #italy #nerodavola Con @wineofsiciliadoc

Incalza come Claire Zachanassian e alla fine è im

Incalza come Claire Zachanassian e alla fine è impossibile evitarla. Vince sempre lei, provocante, sarcastica, sfarzosa, molto ingioiellata e seguita da un maggiordomo ultraottantenne, dal settimo marito in tenuta da pesca, due grassi eunuchi ciechi, due energumeni che masticano chewing gum, un ex-gangster di Manhattan condannato alla sedia elettrica a Sing-Sing. E da ottime, determinate motivazioni (...) / Leggi si 𝐖𝐈𝐒 / Con Friedrich Dürrenmatt a Zurigo, la #commedia in scena, il #carricante de @icustodidellevignedelletna sull' #Etna, Claire a #teatro, il #vino #Imbris nel #calice, la #Sicilia nel #cuore e gli #alberi in #vigna / #wine #volcano #sicily #italy #sommelier #sommelierlife https://bit.ly/imbris

La mappa delle #contrade del #vulcano #Etna è fin

La mappa delle #contrade del #vulcano #Etna è finalmente definitiva e ufficiale / #vino #wine #sicily #sicilia #mappa #map #winemap @etnadocwine @etnadoc @wineofsiciliadoc #doc #denominazionedioriginecontrollata

Tra i #dessert al vassoio, ecco la #cassata monaca

Tra i #dessert al vassoio, ecco la #cassata monacale di @archestratodigela / #effettowow #pizza #postpizza #palermo #pizzeria #sweet #granfinale

E dopo tre mesi di #vendemmia, tutto è finalmente

E dopo tre mesi di #vendemmia, tutto è finalmente concluso. Ogni grappolo amorevolmente allevato dai viticoltori siciliani è stato “accolto” in #cantina, lavorato e trasformato in quel prodotto che allieterà per i prossimi mesi, anzi, anni, le tavole degli italiani e degli appassionati di tutto il globo. Tante le insidie e i cambiamenti che, nel corso delle quattro stagioni possono minacciare gli esiti del raccolto. Non stavolta. La vendemmia 2022, infatti, si colloca anche stavolta nel solco qualitativo degli ultimi millesimi e l’unica variabile scomoda appare essere (ancora una volta) la “quantità”, che può oscillare anche significativamente. Ma sulla qualità, non ci sono margini di dibattito: la #Sicilia offre degli standard talmente alti e costanti (anche nei prezzi) da sembrare persino noiosa… Ma questo è uno dei privilegi per chi si trova in un isola al centro del #Mediterraneo. Nell'articolo, una breve premessa e alcune impressioni raccolte direttamente dai titolari delle cantine / #vino #vintage #vendage #harvest #weinlese #wine #sicily @assovinisicilia

Porticello, Palermo: le romanticherie del ristoran

Porticello, Palermo: le romanticherie del ristorante Al Faro Verde da Benito / #sea #fish #restaurant #seafood #sicily #italy #pesce #bottarga #mare #dinner #romantic #moon #moonlight

La mostra "Ulisse in Sicilia, I Luoghi del mito' p

La mostra "Ulisse in Sicilia, I Luoghi del mito' permette di ripercorrere, attraverso l'esposizione di opere d'arte e di oggetti di straordinaria importanza, il viaggio dell'eroe omerico nell'Isola, le cui avventure possono inquadrarsi nel Il millennio e, più precisamente, tra il XVII ed il XII secolo a.C. Dietro le vicende e le peripezie affrontate da Ulisse si adombrano, però, le relazioni esistenti, in quei secoli, tra le genti transmarine, (Micenei, Cretesi, Ciprioti), provenienti dall'Egeo e le comunità dell'isola;
quest'ultima, proprio per la sua posizione geografica, costituiva una tappa fondamentale per naviganti e commercianti, che affrontavano lunghi viaggi nel Mediterraneo alla ricerca di risorse e materie utili per le proprie comunità. Oltretutto, la Sicilia era ricca di prodotti indispensabili anche per la sussistenza delle persone, quali grano, cereali e soprattutto lo zolfo. Si pensi che lo stesso Ulisse, dopo la strage dei Proci, ordinò di purificare la sua reggia ad Itaca con quel minerale, "un ottimo rimedio di brutture" (Odissea, Libro XXII). Ed in Sicilia, ricordata come la terra dei Sicani nel XXIV libro dell'Odissea, si stanziarono forse molti individui di quei gruppi transmarini, come documentano sia i modelli architettonici adottati da alcune comunità locali, sia i materiali d'importazione individuati in vari centri antichi dell'isola e delle Eolie. Gli oggetti micenei, un vaso ed una spada in bronzo, (…) / #gela #sicilia #italy #archeologia #parcolittorio #nave #grecia #museum #ulisse #odissea #ship #history

Bellissima festa con inaugurazione alla cantina @c

Bellissima festa con inaugurazione alla cantina @casagraziawines / splendidi gli abbinamenti cibo-vino, curati nei minimi dettagli. I vini sono fedele espressione delle Terre di Gela, in particolare delle sabbie attorno al lago Biviere / #wine #winery #sicily #organic #opening #italy #party

Fare delle previsioni sulla #vendemmia in #Sicilia

Fare delle previsioni sulla #vendemmia in #Sicilia, per quanto legittimo, è da sempre un azzardo. Perché? Tanto per iniziare, si consideri che quella siciliana è la raccolta più grande, più lunga e forse più alta d’Europa. Alcune vigne si trovano, infatti, sull’Etna a oltre 1.300 metri sul livello del mare. Dai primi giorni di agosto all’inizio di novembre possono intervenire innumerevoli variabili climatiche, e non necessariamente sfavorevoli. Anzi. Occorre considerare le profonde differenze di zona, di esposizione, di altitudine e, ove limitrofo, di influenza del mare. E il #climatechange? Meno che altrove (...) / Leggi su WIS / #wine #sicily #wineinsicily #vino #vintage

Ultima tappa del @terresicanewinefest, la cantina

Ultima tappa del @terresicanewinefest, la cantina di Marilena Barbera a Menfi (Ag) @marilenabarbera. Il suo approccio territoriale è complesso, più che per stile, per metodo. O meglio, entrambi trovano una sintesi originale e unica, segno di una trasformazione ultra-contemporanea che affascina gli appassionati già da qualche anno. Visitatela e ve ne renderete conto / #vino #contemporaryart #wine #perpetuo #insolia #creative #fermentation #sommelier #organic #naturalwine #seaside #sicily #italy

Partita la serata di #festa del @terresicanewinefe

Partita la serata di #festa del @terresicanewinefest / il #party si preannuncia molto movimentato, le code sono consistenti. Abbiate pazienza. È la #estate 2022 del #vino in #Sicilia / #djset #concerto #wine #tasting #partytime

Incredibile Abbazia di Santa Maria del Bosco. Una

Incredibile Abbazia di Santa Maria del Bosco. Una struttura di immensa rilevanza artistica e architettonica che meriterebbe un luminoso destino. Nel mentre, con @terresicanewinefest ci accingiamo ad iniziare una #masterclass attraverso due denominazioni “minori” (a sorpresa) / più tardi la grande festa aperta al pubblico/ #festa #party #music #sommelier #wine #tasting #wine #vino #sicilia @abbazia.santa.maria.del.bosco @planetawinery @winerytastingsicily @enonauti_ @wineonsunday @vinodolomiti @marilenabarbera

Terza tappa del @terresicanewinefest l’azienda d

Terza tappa del @terresicanewinefest l’azienda di Gunther e Klaus Di Giovanna, presso Sambuca di Sicilia. Un pranzo denso di gusti e prelibatezze della #cucina tradizionale siciliana ha fatto da cornice ai vini della casa, dal Grillo al Nerello Mascalese in rosa sino ad arrivare all’effervescente petillant naturelle / @digiovannawine #sambucadisicilia #sicilia @abbazia.santa.maria.del.bosco #wine #vino #press @inviaggiotraifilari

Seconda tappa del @terresicanewinefest presso la n

Seconda tappa del @terresicanewinefest presso la nuova sede con shop e sala degustazione di @mandrarossawines. La cantina e le campagne menfitane di fondono in un luogo unico dal concept elegante e contemporaneo, ideale per trascorrere il prossimo Calici di Stelle di @mtv_italia e @mtv_sicilia / posti limitatissimi / ha condotto la visita Roberta Urso di @donne_vino_sicilia @donnedelvino

Visita nella nuova struttura di accoglienza e degu

Visita nella nuova struttura di accoglienza e degustazione di @mandrarossawines / #shop #tasting #winery #wine #sicily / @wineinsicily @terresicanewinefest #menfi #sommelier #travel

Il 10 agosto a Contessa Entellina, in occasione di

Il 10 agosto a Contessa Entellina, in occasione di Calici di Stelle, @donnafugatawine e Lidia Carew - ballerina, attrice e performer - porteranno il #voguing in #vigna con “La Notte del Voguing”. Colori e libertà di espressione per uno spettacolo straordinario e coinvolgente. Creature dello spettacolo avvolte in costumi ispirati ai colori di Donnafugata e circondati dalla musica di un dj set di eccezione, prenderanno la scena e omaggeranno gli ospiti con una
performance di colore, vivacità e vita, attraverso una danza inconfondibile ed iconica. Tra le vigne e il giardino della Tenuta, queste "creature immaginifiche" intratterranno i visitatori e li incanteranno
con uno speciale spettacolo nell'uliveto della Tenuta.
"Calici di Stelle a Donnafugata torna in grande stile, coinvolgendo tutte le sue tenute, con un grande
appuntamento a Contessa Entellina
- spiega Jose allo, titolare dell'azienda insieme al fratello
Antonio -, nel solco di una tradizione piu che ventennale. A dialogare con il vino sara il voguing, dove
musica e plasticita espressiva dei corpi in movimento, riescono a comporre una performance
straordinaria, di alto valore artistico fuori dagli schemi e coinvolgente.

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