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lo Chef Gaetano Billeci

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Scritto da Redazione

Fazio, Erice, le vigne e la vendemmia 2020

In evidenza, Portrait aziendale

Il Progetto

Wine in Sicily - Online Magazine

Nato il 22 aprile 2016 durante la tredicesima edizione di Sicilia en Primeur, Wineinsicily.com è un magazine che si offre come sistema di interazione tra cantine, territorio e appassionati del vino.

Wine in Sicily

Autorizzazione del Tribunale di Palermo
Reg. Stampa nr. 4 del 10 maggio 2017 Num. Reg. 2225/2017
P.I. 05130190829

Direttore responsabile: Francesco Pensovecchio

Instagram

wineinsicily

Incredibile #Etna / #Sicilia #Italia #ESA

Incredibile #Etna / #Sicilia #Italia #ESA

Etna, vulcano, versante nord, tra Randazzo e Casti

Etna, vulcano, versante nord, tra Randazzo e Castiglione, 700 mt. s.l.m. Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, vigna giovane, vendemmia 2018, cemento e poco legno. Nel bicchiere lo scontro tra Tifeo e Zeus. L’esito per adesso non ve lo raccontiamo (ma è il mito!) / #vino #sicilia #etna @donnafugatawine

pura Sicilia / #marsala #sicily #italy #sea #sky #

pura Sicilia / #marsala #sicily #italy #sea #sky #clouds #blue

Auguri di Buone Feste dal team di 𝐖𝐈𝐒 / #

Auguri di Buone Feste dal team di 𝐖𝐈𝐒 / #feste #auguri #Natale #wineinsicily

Le splendide uve di @masseria.del.feudo / Su WIS "

Le splendide uve di @masseria.del.feudo / Su WIS "Masseria del Feudo e i vini mittel-isolani di Francesco e Carolina Cucurullo", un report completo di Manlio Giustiniani / #caltanissetta #sicilia #italia #vino #uva #grillo #wine #wineinsicily #winelover #report

Le avventurose pizze di @cagliostroristorante, a #

Le avventurose pizze di @cagliostroristorante, a #palermo. Una "Rossa d'Amare" non può che essere con #pomodoro #siccagno di Valledolmo, alici di #Cetara, olive #taggiasche, polvere di capperi e origano, entrambi di #Pantelleria. E per tutto questo ci vuole tanto #charme / Con @firriato_winery / #palermo #pizza #cassaro #vino #wineinsicily

Le etichette di @donnafugatawine sono sempre belli

Le etichette di @donnafugatawine sono sempre bellissime / Qui il nuovo Etna Rosso "Contrada Marchesa", vendemmia 2017, da uve Nerello Mascalese. La vigna, un Cru di 2 ettari si trova a 750 metri di altitudine, su sabbia lavica. L'immagine: “La protagonista dell’etichetta ideata dal nostro storico illustratore Stefano Vitale, è carica di fascino e mistero”, racconta José Rallo di Donnafugata, “una dea-vulcano dal volto aristocratico, adornato da gioielli preziosi: fiori e frutti che rispecchiano il prestigio di questa zona così vocata. L’etichetta raffigura inoltre il borgo medievale di #Castiglione di Sicilia e le sue vigne coperte da ceneri vulcaniche. Il rosso di Contrada Marchesa testimonia l’importanza che diamo alle piccole produzioni di pregio. La tenuta dell’Etna oggi può contare sulla linea Sul Vulcano nelle sue declinazioni Etna Doc bianco, rosato e rosso, sul cru Fragore Etna Rosso di Contrada #Montelaguardia e su questo nuovo cru di Contrada Marchesa. Un vino che si aggiunge alla nostra collezione di Vini Icona, proponendosi di regalare un’esperienza di degustazione esclusiva e memorabile” / #etna #vino #wine #volcano #vulcano #sicily #italy #wineinsicily

Il nostro racconto di #Milazzo e del @ngonia_bay /

Il nostro racconto di #Milazzo e del @ngonia_bay / Abbiamo studiato la città da una visione più che privilegiata, dalle camere e dalla terrazza del Ngonia Bay, un intimo boutique hotel che sarebbe più appropriato definire “una riserva nella riserva”. Amorevolmente gestito dalla famiglia Calabrese, si trova alla Baia del Tono di Milazzo, dove un tempo sorgeva l'antica Tonnara. Nella seconda foto, a sinistra, il sommelier Luca De Gaetano, e lo chef Dario Pandolfo. L'articolo completo su WIS / di Marina V. Carrera / P.S. messaggio in codice: "la cena vale la camera (e viceversa), ripetiamo, "la cena vale la camera" #covid_19

Il Grillo è uno dei vitigni chiave dei vini di Fr

Il Grillo è uno dei vitigni chiave dei vini di Francesco Spadafora. Tra Marsala e Camporeale, siamo convinti sia una questione di Vigna e di stile del suo interprete. Oltre ogni ragionevole dubbio. #prosit / @deiprincipidispadafora #vino #wine #sicily #winery #monreale #camporeale #vigna #cantina #degustazione #wineinsicily #assovinisicilia #vigneto #grillo #sicilia

Tasting a Virzì / #Monreale #Palermo #Sicilia / D

Tasting a Virzì / #Monreale #Palermo #Sicilia / Dei Principi Di Spadafora

Una meravigliosa mattina di fine #ottobre a Virzì

Una meravigliosa mattina di fine #ottobre a Virzì, #camporeale / @deiprincipidispadafora / #wine #vino #sicily #sicilia #grillo #grape #vineyard #assovinisicilia #wineinsicily #autumn #green #indiansummer #sunnyday #relax #winery #organic

A Firriato il premo speciale di Gambero Rosso per

A Firriato il premo speciale di Gambero Rosso per la Viticoltura Sostenibile. E' riportato nella guida Vini d’Italia 2021, in uscita proprio in questi giorni. La #sostenibilità ha nella conduzione della vigna il riscontro più tangibile: tutte le uve hanno la certificazione biologica BioAgriCert (Reg. 834/07/CE) e seguono un attento disciplinare, ad iniziare dal divieto di uso di chimica di sintesi. Si consideri che l’estensione dell’azienda è di 420 ettari su 6 tenute e di questi 90 solo sull’Etna. Non solo: clima e microclima vengono valutati attentamente al fine di regolare il ciclo vitale delle piante. Il regime di aridocoltura e della gestione delle chiome assume un valore preminente, così come la tecnica dell’inerbimento. Questo percorso ha avuto nel 2019 uno dei suoi momenti più alti, Firriato è stata, infatti, la prima cantina dichiarata Carbon Neutral / @firriato_winery #sustainability #environment #wine #sicily #wineinsicily #cantina #vino #award #viniditalia

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