Sicilia, Finale di Pollina – Stazione Vucciria, il progetto di ristorazione pop-up di Virga & Milano annuncia un evento fuori dall’ordinario dedicato a foodies e gourmet.
Giovedì 22 e venerdì 23 giugno dalle ore 20.00, lo Yoji Tokuyoshi, chef di Stazione Vucciria per la stagione estiva 2023, ospiterà nella sua cucina Pino Cuttaia del ristorante La Madia di Licata (Ag).
Il menù studiato insieme dai due Chef promette un viaggio indimenticabile. I commensali saranno guidati in un’esperienza ricca di sapori e profumi siculi, scoprendo piatti che rappresentano una celebrazione delle ricchezze gastronomiche dell’isola, con materie prime che raccontano il territorio e un pensiero etico comune.
Una cucina ambasciatrice di un territorio ricco di cultura e tradizione, dove il fattore umano è essenziale. Ogni suo piatto è una narrazione, ogni gesto ha origine in un ricordo d’infanzia di vita siciliana. E la storia permea anche la scelta degli ingredienti, portatori anch’essi di storie e di farti legami con il mare Mediterraneo e con la terra che questo mare alimenta.
Yoji Tokuyoshi, al timone di Stazione Vucciria per la stagione 2023, è di origini giapponesi, ma con una passione tutta italiana. Lo chef Tokuyoshi prende spunto dalla sua memoria e idee, unendole alla sua creatività sempre in evoluzione. Tutti i suoi piatti trasmettono un elemento fondamentale sull’identità dello chef dato dall’unione della cultura giapponese e di quella italiana. Per degustare il menu proposto dagli chef Pino Cuttaia e Yoji Tokuyoshi nella serata del 23 giugno è necessaria la prenotazione al sito:
La serata del 22 giugno è sold out.
