Etna nord. Il 12 settembre scorso, a metà strada tra Randazzo e Castiglione di Sicilia, ha finalmente inaugurato Dimora Cottanera, una elegante dimora di campagna tra le vigne etnee, fiore all’occhiello dell’ospitalità della cantina e della famiglia Cambria. Sul fronte settentrionale del vulcano, la struttura
Etna Nord. Le terrazze di Palmento Costanzo, a Passopisciaro in Contrada Santo Spirito, rimodellano la lava, uno scenario dinamico e unico al mondo dove i vigneti decorano nere lingue di roccia e terra. I Costanzo, Mimmo e Valeria, sono seguiti dall’enologo Nicola Centonze. I vini
Passopisciaro, presso Castiglione di Sicilia, è una delle frazioni più importanti di quella che è considerata la Côte-de-Nuits etnea. Le diverse contrade che vi ricadono sono famose soprattutto per i vini rossi ottenuti dai due vitigni autoctoni nerello mascalese e nerello cappuccio, e differiscono significativamente
DOC Etna Rosso, Guardiola 2014 – Alta Mora, Cusumano A titolo di premessa, Alta Mora è la nuova azienda vinicola sul vulcano Etna di Diego e Alberto Cusumano. Si trova a Verzella - Pietramarina, presso il Comune di Castiglione di Sicilia. Entrata in produzione con la vendemmia