La conoscenza di un vero gastronomo passa da innumerevoli esperienze. A volte belle, raramente notevoli, tantissime simil catastrofiche. Eppure, se studiati e scelti con cura, è possibile vivere episodi che trascinano il degustatore su layer conoscitivi diversi, nuovi, che segnano gusti e scelte future. Ovunque,
Terza edizione della manifestazione Vicoli & Sapori, Vivere gli Iblei, in programma il 28 e il 29 luglio a Palazzolo Acreide (SR), inizio alle ore 18.00. Per due giorni l’antico Quartiere dell’Orologio, con le sue stradine strette e le tante scalinate, si trasformerà in un suggestivo percorso
Dopo grande attesa, ha finalmente aperto al pubblico la Cucina della macelleria Pennisi a Linguaglossa (Etna, Ct). Gioiosa e, ce lo si consenta, “familiare” l’inaugurazione, un festoso party di apertura attorno a Rosario Pennisi tra amici, vicini, parenti, sostenitori, clienti e produttori vinicoli. Un grande
Carni, salsicce, salami e salumi, il regno di Saro Pennisi sta per essere invaso dall’ultima impresa dei figli Luciano e Leonardo. Il fulcro dell’attività di famiglia, la storica macelleria di Linguaglossa (Ct), dove pancetta, guanciale, lardo, coscia e capocollo sono ancora oggi tagliate al ceppo
Il 26 e 27 agosto 2017 torna a Menfi (AG) il Mandrarossa Vineyard Tour, una due giorni di degustazioni ed attività all’aria aperta dedicata a turisti ed appassionati di enogastronomia, cultura, sport e ottima musica. Come nelle precedenti edizioni, Mandrarossa aprirà il suo territorio, sulla costa
Ci piace immaginarla come variante della locuzione latina “Unus pro omnibus, omnes pro uno”, ovvero, uno per tutti, tutti per uno; che poi è anche il motto della Confederazione Elvetica e dei tre moschettieri di Alexandre Dumas. Sette per uno, uno per sette potrebbe sintetizzare il senso
La ciliegina del report su Caltanissetta è un’enoteca. Senza inutili timidezze, è lo shop più fornito nel quale ci siamo imbattuti e, a detta di molti, è tra le enoteche più importanti d’Italia. Il lettore potrebbe stupirsi – così come è successo a noi –