Dal 28 al 30 novembre 2025 torna Spumanti dell’Etna, il grande appuntamento dedicato alle bollicine del vulcano che unisce divulgazione tecnica, cultura del territorio e alta gastronomia. L’edizione 2025 presenta un percorso immersivo in quattro tappe, concepito per raccontare la profondità del Metodo Classico etneo
Tre date, tre appuntamenti per vivere l’Inverno 2025 sull’Etna, tra atmosfere romantiche e il foliage in vigna in uno dei versanti più affascinanti del vulcano: quello di Nord-Est. Quasi 50 anni fa è proprio qui, in Contrada Petto Dragone, a Linguaglossa (CT) che, all’ombra di un pino mediterraneo, comincia la storia
“Quella del 2025, sull’Etna, sarà ricordata come un’annata molto positiva, tra le migliori degli ultimi decenni”: esordisce così Serena Costanzo, agronoma ed enologa di Palmento Costanzo, quando inizia a raccontare i trend della vendemmia da poco conclusa nei diversi vigneti di proprietà, tra cui quello a Passopisciaro,
Parigi accoglie l’alleanza tra due territori simbolo della viticoltura italiana: le Langhe e l’Etna. Martedì 4 novembre 2025, al Pavillon Wagram, si terrà la prima edizione di “Barolo & Etna”, evento congiunto promosso dal Consorzio di Tutela dei Vini Etna DOC, dal Consorzio di Promozione
L’Etna, dove la viti affondano le radici in suoli di pietra lavica, è la nuova frontiera di Podere Giodo, un progetto dell'enologo Carlo Ferrini, toscano e figura complessa della viticoltura siciliana. La sua non è una attività occasionale, ma il risultato di un lungo rapporto che si
È tutto pronto per la quarta edizione di Piazze del Gusto l’appuntamento enogastronomico, un viaggio tra i sapori nel centro storico della città di Linguaglossa, piazze e vie allestite per dare al visitatore la possibilità di apprezzare l’elevato pregio dei prodotti e dei preparati della
La comunità umana è il cuore del concetto di terroir. È attraverso il confronto e il dialogo tra vignaioli che un territorio riesce a mantenersi vivo, intrecciando geologia, clima, biodiversità e cultura collettiva. Un insieme di fattori che restituisce senso al vivere quotidiano e chiama
“Il gusto siciliano si fa bio: verso nuovi mercati”. Con questa frase, Confagricoltura Catania, guidata dal presidente Giosuè Arcoria, ha sintetizzato il senso di una giornata interamente dedicata al biologico, tema oggi centrale per l’agricoltura e la ristorazione di qualità. Il 16 ottobre, Piazza Scammacca,
Torna Etna Wine Forum, la manifestazione che nasce a Biancavilla, comune in provincia di Catania, con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio vitivinicolo del versante sud-ovest dell’Etna, un areale dalle condizioni pedo-climatiche uniche. [caption id="attachment_6769" align="alignright" width="250"] Pino Cuttaia, chef de La Madia[/caption] Tante le novità della quarta
Un orto condiviso per i ristoratori e un alveare da adottare per famiglie e aziende: così la Batia dell’Arcangelo Gabriele di Acireale, in collaborazione con Slow Food Catania e Slow Food Travel Etna e Catania, sceglie di tutelare biodiversità e territorio. Domenica 28 settembre 2025 si