Un Syrah da Siracusa, il Vignolo di Peter e Susie Vinding-Diers
Tra Catania e Siracusa, Montecarrubo è una piccola tenuta situata sui resti di un vulcano inattivo da circa due milioni di anni, vicino alla città di Melilli (Sr). Fondata nel 2005 da Peter e Susie Vinding-Diers ha caratteristiche pedoclimatiche uniche: si trova su un altopiano di pietra calcarea