Scompare Paul Bocuse, padre della Nouvelle Cusine e Gran Maestro della cucina francese
Il coraggio era la fedeltà. Fedeltà al gusto, ai sapori veri, alla buona cucina, agli amici veri. A sé stessi. Era una frase cara a Paul Bocuse, chef leggendario deceduto a Lione il 20 gennaio 2018, a poche settimane di distanza da Gualtiero Marchesi, all’età di