Al suo 40esimo appuntamento Vini Milo è più in forma che mai. Lo dimostra la degustazione “Etna dieci anni fa” a cura del produttore ed enologo Salvo Foti e del giornalista specializzato Federico Latteri, che ha messo sotto la lente d’ingrandimento l’annata 2010, vendemmia un
Non è un dettaglio molto discusso, eppure i gastronomi più esperti ne sono pienamente a conoscenza: la Sicilia è una delle regioni più prolifiche d’Italia per varietà di tartufi, ogni stagione ha i suoi. E non c’è bisogno di scomodare il Timballo di Giuseppe Tomasi
Nato nel 1954, Carlo Ferrini, fiorentino DOC (nonché tifoso appassionato della Fiorentina), dopo gli studi all’Istituto Tecnico Agrario della città natia, si laureò in agronomia all’Università di Firenze nel 1978 benché all’epoca gli interessasse molto di più la zootecnia, le vacche per essere precisi, dell’uva.