Esistono luoghi dove il tempo si ferma e ne esistono altri dove sembra andare indietro. Non è che parti con un’età e ritorni più giovane, almeno non fisicamente. È certo però che la sensazione di benessere e di leggerezza di pensiero che si ottengono sono
Se c’è una cosa che un viticoltore siciliano può permettersi, a differenza di altre zone vinicole del mondo, è coltivare qualsiasi vitigno senza eccessive preoccupazioni. Merlot, Syrah, Chardonnay, Grillo e Nero d’Avola, ad esempio, possono condividere amabilmente gli stessi luoghi. La qualità delle uve sarà,
WIS, in collaborazione con Slow Food Palermo, propone tra febbraio e marzo 2021 un ciclo di incontri online finalizzati a mettere in luce quelle aziende, quegli imprenditori e quelle persone che hanno scelto di seguire una strada sostenibile basata su processi virtuosi. La prima serie di 4 incontri,
Quando un giornalista campano che vive a Parigi si innamora del sourdough, il lievito naturale, può accadere che nasca un progetto in pieno italian style, al gusto di grani siciliani. Abbiamo avuto il piacere di conoscere Adriano Farano, una skype call molto attesa, e abbiamo assaporato
E' un grosso errore pensare che in cottura una pasta artigianale di qualità non si debba minimamente rompere”. Mimmo Giglio Mimmo Giglio è un imprenditore non comune. Laureato in giurisprudenza, in forza ai servizi legali delle Ferrovie dello Stato a Torino, ha lasciato il "posto sicuro" per
Focacce, pizza & vino, un trittico dal contenuto goloso e accessibile a chiunque. Ma dove? L’insegna che vi proponiamo è l’Antica Focacceria di Bagheria, un’attività a carattere familiare aperta dal 1856 che ha visto all’opera sette generazioni della famiglia Chiello. Oggi, presso Piazza San Sepolcro, offre ancora la
Un importante risultato in Cina per il Consorzio di tutela vini Doc Sicilia: sono stati 944 i partecipanti ai seminari/degustazione organizzati dal sito specializzato www.wineita.com e tenuti in venti città del paese. Gli eventi organizzati da WineIta.com - uno dei più seguiti siti internet di informazione
Nasce un nuovo esclusivo Wine Club. Curato da Aziende Agricole Planeta, si chiama Repertorio 1694. Il nome nasce dalla passione per la musica di molti componenti della famiglia e dall’anno di acquisizione, per via di matrimonio, dell’Ulmo, la prima delle tenute Planeta. I membri del Club avranno
Donnafugata vince in Cina. La notizia arriva dalla quinta edizione del Summit of Italian Wine dove, lo scorso 17 dicembre, la storica azienda marsalese della famiglia Rallo si è aggiudicata il premio Excellent Wine Producer, un riconoscimento che viene assegnato in base alle preferenze espresse direttamente dagli operatori
Noi, serenissimi nella nostra decisione, siamo convinti che i due Metodo Classico, Sosta Tre Santi di Cantine Nicosia siano superlativi e tra le migliori etichette dell'Etna e di Sicilia. Per fortuna, capita che qualcuno ci ricordi che le possibilità, anzi, le opportunità di cambiare idea