I percorsi del vino sono imprevedibili e quasi sempre emozionali. Tra queste storie un po’ curiose, un po’ velate di mistero, c’è quella di Paolo Marzotto. Della famiglia dei Conti di Valdagno Castelvecchio, una dinastia vicentina famosa per l’industria tessile (e molto anche per il
Nuova tecnica o ritrovato metodo di vinificazione? La macerazione sulle bucce è uno dei passaggi decisivi nella produzione di un vino. Da questa dipende buona parte del profilo organolettico e gustativo. La tecnica prevede che l’esocarpo, circa sei strati di colorate, gustose, profumate cellule costituenti
In posizione collinare sopraelevata, la cittadina di Chiaramonte Gulfi è conosciuta anche come “balcone di Sicilia” proprio per la splendida posizione con vista panoramica sulle verdi campagne circostanti. La fama, tuttavia, si estende a tutto il territorio per la produzione di vino, olio e per
Con mostre fotografiche, spettacoli ed eventi a tema ambientale, per contribuire alla maturazione di una rinnovata sensibilità ecologica, soprattutto tra le giovani generazioni, e valorizzare il grande patrimonio culturale artistico e naturale delle Isole Eolie, dichiarate patrimonio dell’umanità da parte dell’Unesco, il SalinaDocFest è un
Manca pochissimo alla ventisettesima edizione di Cantine Aperte, l’appuntamento nazionale di Movimento Turismo del Vino, quest’anno in programma sabato 25 e domenica 26 maggio. Degustazioni e visite in vigna, saranno tantissime le iniziative dalle Alpi alla Sicilia. [caption id="attachment_21447" align="alignright" width="300"] La barricaia di Duca di Salaparuta
Sabato 1 Giugno in tutta Italia si celebrerà lo Slow Food Day, un giorno in cui tutto il movimento Slow Food scende in piazza per far conoscere i principi Slow Food del buono, pulito, giusto e sano per tutti. In Sicilia, Slow Food ha deciso per
Sicilia en Primeur 2019: oltre 350 le etichette assaggiate il 9 maggio in sala sommelier, di queste 50 in selezione "En Primeur" e 50 in selezione "Masterclass"; mentre in sala produttori, il 10 maggio, sono state oltre 420 le etichette disponibili per i giornalisti invitati. Numeri
Dopo i tour con visite alle cantine - otto viaggi di tre giorni per ospiti e giornalisti - Assovini Sicilia presenta il 9 maggio il sedicesimo Sicilia en Primeur. L’edizione 2019 propone infinite opportunità – grazie alle 50 cantine partecipanti – di conoscere l’isola e
Quasi sconosciuta dai grandi flussi turistici internazionali, Ustica è una piccola isola vulcanica di fronte alla città di Palermo, ad questa collegata giornalmente da aliscafi e navi. Dal 17 al 19 maggio, l'opportunità di scoprirne la storia, il suo mare e le unicità che la rendono
Vino e archeologia concorrono a fare grande un territorio ricco di storia dove l’agricoltura svela l’origine della civiltà. Diodoros, il vino della Valle dei Templi, è il primo risultato del Progetto Diodoros lanciato dall'Autorità del Parco della Valle per riprendere la coltivazione nelle aree demaniali del