La vinificazione dei vini novelli, una tecnica messa a punto dal ricercatore francese Michael Flanzy negli anni trenta del Novecento, si basa sulla cosiddetta macerazione carbonica. In sostanza, dopo la raccolta, i grappoli vengono posizionati interi in una grande vasca di acciaio e saturata di
Visionario, cosmopolita, rivoluzionario, coraggioso e colto. Un siciliano dal respiro internazionale ma dalle solide radici nella sua terra. Non chiamatelo però “L’ultimo dei Gattopardi”. Diego Planeta era soprattutto un agricoltore illuminato con una visione moderna e lungimirante in grado di generare innovazione in un’isola, la
E' il momento della Guida Rossa ai ristoranti d'Italia di Michelin. Croce e delizia degli chef che conducono la propria attività in modo professionale. La presentazione, anzi, la "celebrazione" dell'edizione 2024 è avvenuta al Teatro Grande di Brescia, martedì 14 novembre scorso. Le novità non sono
Tutto pronto per la chiusura e i festeggiamenti di Menfi - Città italiana del Vino 2023. Tre i giorni per raccontare questo pezzetto di Sicilia dove distese di vigneti dominano un caleidoscopio di colori e paesaggi, in un luogo in cui la cultura della vite
Successo per la decima edizione di Taormina Gourmet 2023, che si conferma uno degli appuntamenti must del mondo enogastronomico. Oltre 3.000 le presenze, più di 1.200 etichette di vino; 30 maestri pizzaioli; oltre 50 chef all’opera tra cooking-show e cene d’autore; 10 tra i consorzi di tutela e le associazioni di produttori coinvolte;
La diffusione delle buone pratiche a favore dell’ecosistema e della cultura dello sviluppo sostenibile da parte della Fondazione SOStain Sicilia è sempre più riconosciuto e così il 9 novembre alle ore 18 alla Sala Buzzati della sede milanese del Corriere della Sera, sarà consegnato ad
Con la tre giorni in programma si chiude il calendario di eventi che hanno visto protagonista Menfi, Città Italiana del Vino 2023, nel cuore delle Terre Sicane. Presenti circa 100 Sindaci da tutta Italia, la Regione Siciliana, le cantine, i Consorzi e le Strade del
Si concludono i cento giorni della vendemmia siciliana e il Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia tira un primo importante bilancio sui vini che in etichetta recheranno il millesimo 2023. Al di là delle difficoltà annunciate nelle settimane passate, le valutazioni sono nel complesso positive. Pur
Avevamo annunciato della candidatura il 19 settembre scorso (qui). Adesso è ufficiale, Alessio Planeta, CEO e responsabile tecnico di Aziende Agricole Planeta, è il Winemaker of the Year della ventiquattresima edizione del premio Wine Star Award di Wine Enthusiast. Ogni anno la celebre rivista nordamericana dedicata
Gambero Rosso presenterà il 15 ottobre prossimo la guida ai Vini d'Italia 2024. Sono 27 i vini che hanno ottenuto il massimo riconoscimento dei Tre Bicchieri. Sede dell'evento il Palazzo delle Esposizioni di Roma (Via Nazionale 194). Alla premiazione seguirà, dalle 16.00 alle 20.00, un walk-around-tasting